3、采收时一般是用剪刀剪下来 , 以免瓜蔓被拉伤 , 瓜果也要轻拿轻放 , 不能碰伤 , 以便于存放 。 但是 , 冬瓜成熟后就收 , 如果是过晚采收的话 , 冬瓜过于成熟 , 其肉质将会变软 , 不耐贮运 。
4、冬瓜成熟后 , 它表皮色深 , 绒毛很少 , 为提高其经济效益 , 可以提前上市 。
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5、储藏的冬瓜应选择皮厚、肉厚、质地致密、表皮青绿发亮、布满蜡质、大小一致、无破损的晚熟大型品种 。
6、窖库大小由所储数量而定 , 一般30平方米左右 , 能储5000千克冬瓜 。 窖库多为半地下式 , 高3.6米 , 地上和地下部各高1.8米 , 四周设置库窗 , 前后左右打开 , 便于通风换气 。
7、冬瓜入库前2-3天密闭窖库 , 用高锰酸钾熏蒸消毒 。 在库底垫干草或草帘 , 上面摆放冬瓜 , 一般堆放不超过3层 , 以免压伤损坏 。 要根据冬瓜在田间生长时的状态摆放 , 这样可以使冬瓜保持原有的重力方向 , 瓜瓤不易裂伤 , 储藏时间更长 。
8、冬瓜入窖初期加强通风 , 在中午气温高时打开窗户通风换气 , 以利于散热降温 , 排除湿气 , 降低环境湿度 , 保持窖内干燥 。 冬瓜储藏期间 , 窖温保持在10-15℃ , 相对湿度保持在70%-75% , 以免发生冻害 。 一般可以储藏3-5个月 。
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如上所述 , 不同地区种植冬瓜的时间都不同 , 因为冬瓜对气温有一定的要求 。 冬瓜成熟后身上会有一层白白的冬瓜包裹 , 所以冬瓜也被叫做白瓜 。 已成熟的冬瓜摸起来硬邦邦的 , 但炖熟后却非常的鲜美柔软哦!
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