【种植】茴香种植时间和方法茴香的田间管理技术( 二 )

（2）一般在开花前打顶，去除顶端优势，促使结实，并使开花整齐，提高产量和质量。
5、收获
繁种茴香籽粒成熟不一致，有早有迟，为了减少籽粒损失，提高产量，可采取分期分批采收的办法，先将前期成熟的籽粒及时收获，到10月10日前后再一次性全部收割。

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三、茴香种植注意事项
1、使出苗快而整齐，播种前最好先进行浸种催芽。方法是把种子浸泡24小时，然后用手将种子揉搓并淘洗数遍至水清为止，将湿种子摊放在麻袋或草席上，放阴凉处稍凉一下，再盛在瓦盆里，盖上湿布于16-23℃下催芽。
2、茴香多采取湿播法播种，即做畦时留出覆土，播前先浇底水，下后均匀散播，并覆土，茴香叶面积小，很适合密植，每亩播种量3-5公斤。
3、如果播干种子，播种后要注意勤浇小水，保持畦面湿润，以利幼芽出土。幼苗出土后，应注意及时除草。苗期不宜过多浇水，可保持畦面见干见湿。一次采收的一般不间苗。若打算多次采收，可结合除草间苗，苗距5-6厘米，当植株高达10厘米左右时，浇水宜勤，并结合浇水追施速效氮肥。株高达30厘米左右时，即可收获。

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四、茴香的采收和加工
1、采收要求
当植株生长到30厘米左右便可采收。春播当年收割两次，秋播当年只收获一次，如在露地越冬的地区，次年春季开始收割后，隔40多天可再次采收，全年可收割4～5次。
2、贮藏特性和贮运方法
茴香属鲜活蔬菜，主要鲜销。多为就地生产，就地销售。如市场需求可根据其喜低温和高湿的贮藏特性，在适宜条件下（温度，0℃；相对湿度，95%左右）短贮或调运。