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【吃】吃药或喝酒不可饮用( 二 )

种植知识 吃


（2）女人方面生理期和怀孕都不要喝过浓的都匀毛尖 ， 也上面缘由一样 ， 正本生理期就丢失过多铁 ， 喝毛尖不简单铁的吸收 ， 形成身体虚弱 。
（3）吃药和喝酒时分不要喝都匀毛尖茶 ， 茶叶能溶解有些药的成效而致使药失去其正本看病的意图 ， 而喝酒的酒精加上茶叶让神经更为紊乱 ， 不简单醒酒 。
（4）毛尖的成效有美容的效果 ， 但毛尖的忌讳是枯燥性皮肤不要用都信阳尖茶洗脸 ， 更不能说喝了毛尖就可到太阳下暴晒 ， 那就太极端了 。
2、冲泡注意：泡好立即饮用即可 。 防止营养成分氧化流失 ， 失去毛尖原有的营养成分和价值 。 冲泡毛尖投茶量不要太多最好按照1：50 。 春茶比较嫩 ， 水温不要过高 ， 可以用沸水冷却后进行冲泡 。 水温可以在60～80度左右 。 茶具最好使用玻璃杯能够观赏茶叶 ， 不能盖上杯子 ， 茶汤和茶叶会变黄 。

【吃】吃药或喝酒不可饮用

文章插图

毛尖的知识扩展：1、毛尖的选购指导：
干看评外形：首先 ， 用双手捧起一把茶叶 ， 放于鼻端 ， 用力深深吸一下茶叶的香气 。 一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度 ， 凡香气高、气味正的必然是优质茶 。 其次 ， 抓一把茶叶平摊于白纸上 ， 看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细 。 凡色泽匀整、嫩度高 ， 条索紧实 ， 粗细一致 ， 碎末茶少的是上乘茶叶 。
湿看识内质：湿看 ， 就是开汤审评 。 开汤俗称泡茶或沏茶 。 一般先取茶叶3～5克 ， 放入白色瓷杯中 ， 然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右 。 开汤后 ， 应先嗅香气 ， 接着看汤色 ， 先尝滋味 ， 后评叶底 。
嗅香气：茶叶经杯中冲泡后 ， 立即倾出茶汤 ， 将茶杯连叶底一起 ， 送入鼻端进行嗅香 ， 凡闻之茶香清高纯正 ， 使人有心旷神怡之感者 ， 就可算得上好茶 。
看汤色：看汤色应及时进行 。 一般在茶叶冲泡3～5分钟后 ， 倾出杯中茶汤于另一碗内 ， 在嗅香气前后立即进行 。 凡属上乘的茶叶 ， 汤色以浅绿或黄绿为宜 ， 并要求清而不浊 ， 明亮澄澈 。
尝滋味：滋味是靠人的味觉器官来区别的 。 一般认为 ， 绿茶茶汤浓醇爽口 ， 属上等绿茶；如果平淡涩口 ， 多为粗老绿茶 。
评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底 ， 看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次 ， 同时还应注意有无其他掺杂 。
2、毛尖的泡茶方法：
（1）上好的毛尖茶(谷雨前采摘的春茶) ， 玻璃杯 ， 茶匙 。 毛尖茶对水温的要求是在85～90°C ， 水温太高或者是太低都会直接影响毛尖茶的冲泡品质 。 信阳毛尖对水的要求比较高 ， 上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水 ， 硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶 ， 平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的 。
（2）1克毛尖茶 ， 50克水 。 毛尖茶不能太浓毛尖茶采用中投的方法进行冲泡 ， 在冲泡之前首先要清洗玻璃杯就是净杯 。 杯子用开水烫一遍 。 尤其是冬天更应该在冲泡之前对杯子进行温杯 ， 防止杯子因温度差异造成杯子破裂 。 不能用带盖的杯或壶 ， 因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖 ， 否则汤、叶变黄 。

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