5、采收：迷迭香一次栽植可多年采收 ， 采收以枝叶为主 ， 可用剪刀或直接以手折取 。 但必须特别注意伤口所流出的汁液很快就会变成黏胶 ， 很难去除 ， 因此采收时必须戴手套并穿长袖服装 。 采收次数可视生长情况 ， 一般每年可采3～4次 ， 每次采收每亩至少为250～350千克 。
6、病虫：迷迭香在潮湿的环境里 ， 根腐病、灰霉病等是常见病害 。 如果栽培基质还是潮湿的时候植株出现萎蔫 ， 需要把植株立即移出温室 。 最常见的虫害是红叶螨和白粉虱 ， 最为理想的方法是使用生物防治 。 应重在预防 ， 可以从卫生状况、合适的水分管理、合理的温度和光照上着手 ， 并且需经常观察 ， 及时淘汰病弱株 。
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