2.防癌抗癌
莴苣叶富含维生素C , 具有很强的氧化作用 。 它们可以阻止致癌物亚硝胺的形成 , 降低癌症风险 , 预防癌症 。
3.治疗高血压、心脏病
莴笋中钾的含量是钠的27倍 。 莴苣中所含的维生素也有利于促进排尿 , 维持体内水电解质平衡 , 对高血压、心脏病和水肿有一定的治疗作用 。
【【叶子】莴笋叶子能吃吗?莴笋叶子怎么吃有营养】
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