3.品茶味：好刺梨茶用开水冲泡有独特的清香酸甜味，用温开水冲泡则突出酸味（温开水能减少维生素C的流失，故保留更多酸味） 。 次果泡茶则有怪味，熏硫过的刺梨茶则有涩，苦感 。
4.闻味道：散果抓一把捂一会，然后放在鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过 。 对于已经包装密封过的刺梨，第一次打开包装时即刻闻应有刺梨特有的清香扑鼻 。 反之有怪味或刺鼻味为次品或熏硫果 。
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