二看玉米的种类 , 现在市面上的玉米一般分为黄玉米、白玉米、黄白玉米 。 黄玉米比较甜 , 适合炖汤吃 , 白玉米比较糯 , 适合煮着吃 , 还有就是黄白相见的玉米 , 这样的玉米比较甜 , 有点糯 , 炖着吃和煮着吃都好吃 。
4、看花丝 , 不管是什么玉米 , 玉米须都容易干燥 , 所以玉米露在外面的那一段玉米须也是干燥发蔫的 , 但是如果是包在玉米叶里面的玉米须同样看起来很干、没有光泽的话 , 这样的玉米就是不新鲜的 。
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