4、用刀尖去掉虾背中心的黑线 。
扩展资料：
虾仁 ， 一种食品 ， 选用活虾为原料 ， 用清水洗净虾体 ， 去掉虾头、虾尾和虾壳 。 剥壳后的纯虾肉即为虾仁 。
虾仁菜肴因为清淡爽口 ， 易于消化 ， 老幼皆宜 ， 而深受食客欢迎 。
刚买来的虾如何又快又完整的剥出虾仁 第一步 ， 直接轻轻捏揉虾全身 ， 去虾头 。
第二步 ， 从虾头开始 ， 数到虾的第三节处 ， 剥去第三节 。
第三步 ， 轻轻捏揉虾尾段 ， 捏起尾端 ， 用力一拔 ， 大功告成了 。
第一：煮好的熟虾 ， 只要先剥掉尾巴的刺 ， 就可以壳完全剥开 ， 虾肉不会留在壳中 。
第二：首先将虾子的头部取下 ， 用剪刀开腹部的虾壳一直剪到尾部为止 ， 虾壳与尾部连接的位置在剪上一刀 ， 剪开虾壳连结尾部的地方 ， 形成腹部由上到下以及尾部的三条线 ， 抓住尾巴跟虾壳 ， 虾壳将可以瞬间的轻松剥除 。
第三：虾头不宜吃 ， 还有虾背部那条从头部延伸到尾部的黑线也不宜吃 。 虾头是头、胸、甲三合一部位 ， 其胃、肝等内脏集中分布在这里 ， 剥开虾壳后可看到背部有一条黑线 ， 那就是虾的肠道 ， 虾头和虾肠难免会有一些细菌 。 去除虾线可用牙签巧妙去除 。
怎样将生虾快速剥壳 1.第一步 ， 轻轻捏揉虾全身 ， 去虾头 。
第二步 ， 从虾头开始 ， 数到虾的第三节处 ， 剥去第三节 。
第三步 ， 轻轻捏揉虾尾段 ， 捏起尾端 ， 用力一拔 ， 大功告成!
煮好的熟虾 ， 只要先剥掉尾巴的刺 ， 就可以壳完全剥开 ， 虾肉不会留在壳中 。
2.快速剥虾
很多人都爱吃虾子 ， 有些人喜欢把虾壳剥掉 ， 可是下场总是把虾子剥得体无完肤 ， 其实诀窍就在虾子的第二及第三节的壳喔！
3.快速拨虾壳
首先将虾子的头部取下 ， 用剪刀开腹部的虾壳一直剪到尾部为止 ， 虾壳与尾部连接的位置在剪上一刀 ， 剪开虾壳连结尾部的地方 ， 形成腹部由上到下以及尾部的三条线 ， 抓住尾巴跟虾壳 ， 虾壳将可以瞬间的轻松剥除 。
鲜虾怎么快速剥出完整虾仁的方法 1、将买回来的活虾简单用清水冲洗一下 ， 然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右 。
2、冷冻四十分钟后把虾拿出来 。 这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来 。
3、把虾头和虾身体分离 ， 从虾的腹部从上往下把虾壳剥开 。 这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来 。
4、河虾没有明显的虾线需要除去 ， 如果是剥基围虾的话 ， 去虾头的时候从虾的腹部往上往外轻轻拉 ， 能把虾线很轻松的拉出来 ， 如果没有成功也不要紧 ， 还有一次机会 ， 就是当虾壳剥到尾巴的时候 ， 稍微用手指掐着点虾屁股 ， 也可以把虾线拉出来 。
【生活知识|如何剥虾，第一次吃虾 怎么剥虾】5、这样就可以很快速的把虾仁剥好了 。 清洗干净 ， 制作你心仪的美味吧 。
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