4、把切好的胡萝卜平放在玷板上，切口朝上，然后再切成一片片的薄片，即菱形 。
5、把成段的胡萝卜全部切成薄片后装盘，然后烹饪即可 。
胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质 。 胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，降糖降脂，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用 。 中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用 。
胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克，维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦，另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等 。
胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用，还是骨骼正常发育的必需物质，补充维生素A有利于细胞的升值和增长 。
莴笋怎么切菱形 【生活知识|怎么切菱形片，青椒切菱形的正确方法】1、准备一根莴笋，把莴笋用刮皮刀刮去外皮后用清水洗干净，放置于案板上 。
2、把去皮后的莴笋用刀斜着切成大小适宜的小段 。 斜线直刀，切成较厚的片 。 如下图所示，想要菱形更明显的话，用刀切的时候可以倾斜的角度大一点即可 。
3、把切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上 。 然后再切成一片片的薄片，即菱形 。 如下图所示切好的莴笋能看出是菱形 。
4、把成段的莴笋全部切成薄片后装盘，然后烹饪即可 。
胡萝卜菱形怎么切片 材料：莴笋
做法：
1、先把莴笋去外皮后清洗洗净；
3、直线直刀，切成较厚的片；
4、把切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上，以一片为例，斜刀切成菱形块即可 。
莴笋的功效：味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症 。
土豆菱形片怎么切，最好有图 山药切成菱形片的步骤：
1、先把山药去皮后，洗干净，然后斜着直刀切下一小块，如图所示：
2、跟刚才切山药的斜面成平行，直刀切成小断，如图所示：
3、平面朝上，直刀切片，看这样就是菱形片了 。
扩展资料：
主要价值
药用：薯蓣块茎为常用中药“怀山药”，根可入药，甘，温、平，无毒 。 主治伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴 。 久服，耳目聪明，轻身不饥延年 。
主头面游风，头风眼眩，下气，止腰痛，治虚劳赢瘦，充五脏，除烦热 。 别录 。 补五劳七伤，去冷风，镇心神，安魂魄，补心气不足，开达心孔多记事 。
强筋骨，主泄精健忘 。 大明 。 益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛 。 时珍 。 生捣贴肿硬毒，能消散 。 震亨 。
食用：块茎富含淀粉，可供蔬食 。
参考资料来源：
山药怎样切菱形片 1.洗净切去头尾；
2.斜切成段；
3.切面朝上，用刀垂直切片；
4.漂亮的菱形片就切出来啦！
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