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生活知识|怎么清洗龙虾，小青龙龙虾杀洗过程( 三 )

小知识


2、用剪刀把龙虾腹部较软的壳剪开 。
3、再用刀将背部切开，因为龙虾的外壳比较坚硬，所以妈妈们需要花费一些力气 。
4、龙虾主体部分处理好后，可以根据烹饪的需要，继续切块或直接焗烤 。

龙虾怎么清洗 需要工具材料：食盐、白醋、牙刷
1、龙虾放进盆子里，最好是大一些的盆子 。
2、在盆子里面倒入一些清水，不要热水，这个时候一定要用凉水 。
3、在龙虾里面放入大概两大勺的食盐 。
4、再倒入适量的白醋，大概四大勺白醋即可 。
5、用手抓一抓，让龙虾均匀的在盐醋水里浸泡五分钟 。
6、把龙虾尾巴的虾线全部取出来，清洗一遍放入容器内 。
7、清洗干净之后，找一把干净牙刷，把小龙虾刷洗一遍，先把小龙虾的底部刷洗干净，再刷洗背部 。
8、然后把小龙虾的头部和大钳子刷洗干净 。
9、这样龙虾就清洗干净了 。

怎么洗小龙虾 清理干净的龙虾2斤沥干，把虾头部位的壳扒去，用筷子把虾黄挑出放回虾头处（虾黄切记不要浪费了，美味就靠它了），虾尾部分的壳从尾部开始剪开，剪开后往两边扒开 。 下面我们要进入最关键步骤-----调料 。 蒜泥 色拉油如果喜好芥末的可以备用芥末酱 。 蒜泥推荐大家去超市买瓶装的应该在大润发有买 。 万事具备----蒜泥两大勺（最好多多）色拉油末过蒜泥即可，加入盐（试咸淡时应略咸因为在蒸时会有水分进入），用筷子把蒜泥和盐（芥末酱）调开，用小勺把蒜泥和油放入龙虾的剪开处，装盘入锅，大火水开后在蒸5-7分钟即可
小龙虾怎么清洗才干净？ 1、把买回来的小龙虾先用清水冲洗几遍，把表面的脏污冲洗干净 。
2、重新装满清水后，倒盐水或醋浸泡静置2小时左右，让小龙虾吐出脏污的东西 。 而且盐水或者是醋水，同时能有效杀死小龙虾表面的寄生虫、细菌 。
3、然后找一支干净的牙刷或小刷子
4、小龙虾最脏的地方应该就是腹部，因为腹部褶皱很多，容易脏，也很难清洗 。 所以你可以选择刷子，使劲刷洗小龙虾的腹部 。 注意：有手套的话最好戴上胶手套，避免伤到自己的手 。
5、反复刷洗小龙虾的肚子，多刷洗几次，直到刷出来的水变清，直到能看到青色的虾肉为止 。
6、小龙虾的头部是重金属含量最多的地方，因为小龙虾的内脏大部分都集中在头部，所以小龙虾的头部在吃之前应该去除 。
但是小龙虾的虾黄也在头部，所以在处理小龙虾头部的时候，最好是将虾皇留下来 。 剪龙虾头部的时候，要按照45度角的方式将头部剪掉，然后留下虾黄的部位 。
7、小龙虾的肠道也会比较脏，所以要去除掉小龙虾的肠道（虾线） 。
方法很简单：抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右拧动一下，然后捏住虾的尾巴中间的那根尾巴，轻轻旋转然后缓慢的抽出虾线 。 这样小龙虾就被清理干净了 。

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