表皮没有果裂
做法：将榴莲的果梗去掉后 ， 底部朝上摆放 ， 从底部观察榴莲的纹理 ， 可以看到榴莲的分线 ， 从底部下刀沿着分线切 ， 就能轻松把榴莲打开 。 开好的榴莲取果肉的方式 ， 跟表皮有果裂的榴莲一样 。
如何保存？
取下的榴莲肉放入容器中密封后 ， 冷藏可保存2～3天 ， 冷冻则能保存约一个月 ， 但还是建议尽早食用完毕为佳 。 冷冻后的榴莲 ， 吃起来冰凉绵密 ， 有如同冰淇淋般的口感 。
怎么才是正确的切榴莲的方法 四步切开未开口榴莲
步骤一：准备手套和小刀
榴莲壳又厚又有刺 ， 所以必须找一个厚实手套 。 不要看着它皮厚 ， 只需要找一把10厘米左右的小刀 ， 如果刀片是带弯度的 ， 就更好了 。
步骤二：插进小刀
一手将小刀插进榴莲顶部 ， 插入深度几厘米以内 ， 另一支手握紧榴莲主体 ， 保证不左右摇动 。
步骤三： 剥榴莲
握小刀的手 ， 左右撬动 ， 如果榴莲已经熟了 ， 你稍稍出力 ， 它会自动爆开 ， 如果它没爆开 ， 最好还是等几天再开 。
步骤四：用手掰
将手指放进已经用小刀剥开的口子 ， 往外一掰 ， 榴莲就会成为4、5瓣 ， 直接剥下肉就可以吃 。
如何切榴莲 1未开口的榴莲 ， 不成熟的有一股青草味 ， 成熟的散发出榴莲固有的香气 。 当购买未成熟的榴莲 ， 回家用报纸包住 ， 点燃报纸 ， 待燃完后再另用报纸包好 ， 放在温暧处 ， 一两天后能闻到香味证明已经成熟 ， 想吃时提起来在地上轻摔 ， 摔出裂口 ， 从袭口处撬开即可食用 。
2榴莲食用完后手上会有一股臭味 ， 该怎么办呢？据说用榴莲外壳装水清洗 ， 就可去除 。
3初学吃者买榴莲以七八成熟为佳 ， 吃起来臭味不很重 ， 较易接受 。
榴莲难闻但好吃 ， 有些人受不了榴莲的气味于是对它敬而远之 ， 今天笔者就教大家一种吃榴莲的方法 ， 可以最大可能的减少榴莲的怪味道 。
步骤/方法
1
将榴莲去皮：去皮的方法主要是找到榴莲上尖尖的一头裂开的口子 ， 然后用手掰开 ， 或者用刀子撬开 。
2
将西瓜切片：切成和榴莲的块大小差不多的 。
3
用密封盒盛装榴莲和西瓜：如果没有密封盒 ， 可以用盘子装榴莲 ， 然后用保鲜膜包好盘子 。 榴莲和西瓜要间隔开 ， 即放一块榴莲放一块西瓜 。
4
放入冰箱冷藏：将冷藏室内的温度调低一点 ， 低温低温可以减少榴莲的难闻气味 ， 如果你第一次吃榴莲最好吃冷藏过的榴莲 。
5
在冰箱放一天或者半天以后开始食用：如果你觉得这样等的时间太长 ， 可以将榴莲放入冷冻室 ， 等到榴莲温度够低并且还没有上冻以前 ， 拿出来开始食用 。
榴莲怎么切开 具体方法如下：
1、准备好水果刀、手套、砧板 ， 用刀将榴莲的根部切除
2、顺着榴莲每一瓣之间的纹路切开
3、用手顺着切开的纹路 ， 就可以将榴莲分成一瓣一瓣的了
4、最后用手将里面的榴莲果肉取出即可
扩展资料
1、榴莲性热 ， 可以活血散寒 ， 缓解痛经 ， 特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状 ， 可以促使体温上升 ， 是寒性体质者的理想补品 。 榴莲营养价值极高 ， 经常食用可以强身健体 ， 健脾补气 ， 补肾壮阳 ， 暖和身体 。
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