番茄有“无限生长型和有限生长型”两大类型 。 由于栽培目的、施肥状况及当地病虫害情况不尽相同， 其整枝方式也就各不一样， 在生产上使用的整枝方法有单干整枝、双干整枝、三四干整枝、单干留叶整枝、一干半整枝、双干疏果整枝等方法 。
（1）单干整枝：即只保留主干， 而把叶腋处抽长的所有侧枝全部摘除， 这种整枝法， 单株结果总数较少， 但果实的单果重增大， 单位面积内可以种植较多的株数 。
（2）双干整枝：除保留主枝外， 再留第一花序下面叶腋处抽生的最强的一个侧枝， 而把其它的侧枝全部摘除， 这种方法需要的株距较大， 每亩种植的株数较少， 单位面积上产量较低， 但可以节约秧苗的用量 。
（3）三干、四干整枝：即在主干上留2～3个侧枝， 这种整枝法， 单株虽然着生的果实较多， 但单株的营养面积大， 亩栽株数显著减少， 且早熟产量降低幅度大， 在鲜食果栽培生产中采用不多 。
（4）单干留叶整枝：即保留一主枝至封顶， 将最上部的一个侧枝留2～3片叶摘心并打去花穗， 而其余的所有侧枝全部摘除， 这种整枝方法可以防止早熟番茄上部叶片少而出现果实“日灼”和营养不良的现象， 该方法适宜于高封顶的早熟番茄品种 。
（5）一干半整枝：为弥补营养生长减弱， 保留第一花穗下面的一个侧枝， 并且在该侧枝上只保留一穗果实后， 再在果实前面留2～3片叶子摘心， 侧枝上不再留侧枝， 该整枝方法可以增加前期产量， 从而增加经济效益 。
（6）双干疏果整枝：为了弥补早熟栽培前期营养生长减弱， 将第一花穗下部侧枝保留与主干同时生长， 但每穗果只保留3～4个果实而将多余的花、果实及时疏摘去掉,并保留顶叶 。 这种整枝方法既能使每株座果数增加， 又可以保留较多的叶片， 使果实充分膨大提高产量 。
番茄枝权的去留直接影响到根系的生长发育， 而根系的生长、发育程度反过来又影响到番茄枝叶、花和果实的生长、发育， 从而影响到番茄的早期产量和总产量 。 如果番茄整枝摘腋芽过早， 根系的生长量减少， 而且造成根群内的输导系统发育不完全， 这样既不耐干旱， 同时也会造成植株早衰、产量降低， 但整枝打权太晚， 枝叶横生、茂密， 浪费土壤养分， 影响通风透光， 给病虫害造成适宜的生存环境， 并且给打药、采收等农事操作和管理工作带来不便 。 因此， 番茄整枝摘腋芽应在适当的时期进行 。 一般地说， 在番茄侧枝长到10～15cm时， 地下部分的根系生长已经达到顶峰， 在此时进行整枝打权， 既能使番茄的生殖生长和营养生长同时协调并进， 也不会造成植株早衰， 有利于提高早期产量和总产量， 所以番茄整枝打杈的最适时期是当侧枝长到12～13cm时进行 。
在番茄的栽培上， 通常在植株长到30～40cm高时开始搭架， 搭架的方式很多， 有人字架、篱笆形架、三角架等 。 在生产上通常采用的是人字架和篱形架， 在攀枝花金沙江干热河谷区最适宜采用人字架 。
另外在番茄栽培上， 通常还有打顶和摘叶等工作 。 打顶又叫摘心， 它可以加强叶片和果实的生长与膨大， 同时也可以延迟叶片的衰老维持较高的光合强度及叶绿素的含量， 通过打顶可以使养分更多地转移到果实中去， 从而提高座果率， 促进果实的膨大、成熟 。 打顶的时间根据当地气候条件、施肥水平、市场价格等具体情况确定 。
5、正确使用保花、保果剂
文章插图
番茄花在开放后不久， 有许多花就自行脱落掉 。 落花的原因是多方面的， 有花器构造的缺陷， 没有受粉或受精， 胚珠退化， 开花时土壤水分缺乏， 温度过高或过低， 光照弱所引起光合作用减弱， 雌蕊萎缩， 花粉萌发率低等， 其中温度过低或过高， 尤其是夜间温度过高或过低， 是引起番茄落花最普遍的原因 。 据试验， 适宜于番茄开花结实的夜间温度为15～22℃， 如果夜间温度高于22℃或低于15℃， 就会引起落花， 但白天温度在15～35℃之间仍然可以结实 。 在低温下引起番茄落花的原因是花粉管不能正常生长 。 在一天中夜温过低， 花粉管伸长速度很慢， 因而不能正常受粉， 从而引起落花 。 攀枝花早春番茄第一花序难于座果或座果率低多属于此因引起的 。
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