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美食知识|汽水怎么做，好喝的汽水怎么做( 二 )

小知识


3、把加入半勺小苏打， 搅拌至融化 。
4、加入三勺白醋， 并搅拌 。
5、搅拌一下， 静至5分钟 。
6、放入柠檬片后， 雪碧就做好了 。

汽水怎么做最简单 汽水是食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO3)溶于水后， 产生二氧化碳气体， 加入糖、柠檬酸、果汁、香料和植物萃取液等充分混合后， 过滤、再经灌装、轧盖而制成的饮品 。

汽水是由矿泉水或经过煮沸、紫外线照射消毒后的饮用水， 充以二氧化碳制成的 。 属于含二氧化碳的碳酸饮料 。
人们在制汽水时常用小苏打(碳酸氢钠)和柠檬酸配制， 当把小苏打与柠檬酸混溶于水中后它们之间发生反应， 生成二氧化碳气体， 而瓶子已塞紧,二氧化碳被迫呆在水中， 当瓶塞打开后， 外面压力小了， 二氧化碳气体便从水中逸出， 可以见到气泡翻腾， 人们喝进汽水后， 胃中温度高， 胃又来不及吸收二氧化碳， 于是便从口中排出,这样带走热量， 使人觉得清凉 。

汽水是一种富含二氧化碳的软饮料， 具有一定的杀口力 。 汽水种类繁多， 大体上分为果味汽水和果汁汽水、甜茶茶汽水、咸味汽水、可乐型汽水等几中类型 。 按照可溶性固形物的含量不同双可分为高糖、中糖和低糖3个级别， 20℃下可溶性固形物（％）（折光计法）大于或等于10为高糖汽水；大于或等于7为低中糖汽水；小于7为糖汽水 。 应该指出汽水并不全是清澈透明的， 也有混浊的浊汁类汽水 。
怎样自己做汽水饮料？ 汽水的做法如下：
主料：黄瓜适量、苏打水适量、朗姆酒适量 。
调料：糖浆适量 。
做法步骤：
1、首先我们需要将适量黄瓜刮片 。
2、然后便可以往其加入适量糖浆 。
【美食知识|汽水怎么做，好喝的汽水怎么做】3、再之后就可以加入适量苏打水 。
4、最后需要加入郎姆酒， 这样汽水就完成了， 成品如图 。

汽水是怎样做的 自制汽水

食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO3)溶于水后， 能发生化学反应， 产生二氧化碳气体 。 二氧化碳气体溶解在含糖、果汁等成分的水中， 便可制成汽水 。
工具与材料
塑料可乐瓶， 天平 。
柠檬酸， 小苏打， 食盐， 白糖， 果汁， 冷开水 。
活动过程
1、取干净的塑料可乐瓶一个， 依次加入适量的白糖(或食盐)、果汁、1.5克小苏打、冷开水(不要将瓶子装得太满)和1.5克柠檬酸后， 立即将瓶盖旋上， 以防汽水冲出 。
2、轻轻摇动可乐瓶， 观察现象 。
发现瓶中产生大量气泡 。 由于瓶盖旋得很紧， 产生的气体无法逸出 。 约经15分钟， 自制的汽水即可饮用 。
说明与延伸
1、夏天， 喝上一瓶汽水， 溶解在汽水中的大量二氧化碳气体便随之进入人体， 但它既不会被肠胃吸收， 也不易溶解于水， 所以很快会从口腔排出， 这时人往往会打嗝 。 由于人体内的一部分热量也同时被二氧化碳带出， 因此人就会感到非常清凉 。
2、工厂制汽水时， 并不是通过物质间的化学反应在汽水瓶中产生二氧化碳气体的， 而是在强大压力下， 把二氧化碳气体直接溶入溶液中， 这样可使二氧化碳在溶液中的溶解度大大增加 。
家庭自制汽水怎么做 人们在制汽水时常用小苏打（碳酸氢钠）和柠檬酸配制， 当把小苏打与柠檬酸混溶于水中后它们之间发生反应， 生成二氧化碳气体， 而瓶子已塞紧， 二氧化碳被迫呆在水中， 当瓶塞打开后， 外面压力小了， 二氧化碳气体便从水中逸出， 可以见到气泡翻腾， 人们喝进汽水后， 胃中温度高， 胃又来不及吸收二氧化碳， 于是便从口中排出， 这样带走热量， 使人觉得清凉 。

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