第五招：看瓜脐
瓜藤的另一端会有一个很小的圆圈状凹陷， 那就是西瓜的瓜脐了， 这个瓜脐越小说明西瓜的表皮就越薄， 味道也会更甜一些， 如果瓜脐的个头很大说明瓜皮也会很厚， 西瓜吃起来也不会那么的甜了 。
以上就是今天为大家分享的挑选西瓜的五个小妙招了， 只要掌握了这五个小妙招以后大家再想要挑选西瓜的时候就不用那么担心了， 不但能够又快又好的挑选到又甜又好吃的西瓜， 而且西瓜皮很薄， 在切的时候也会轻松很多 。
西瓜怎么挑选啊？ 西瓜虽然好吃， 但是在买西瓜的时候， 也是要注意挑选方法的 。 因为有些西瓜是不甜的， 而且已经出现变质现象， 如果买到没有长熟的西瓜， 那样的西瓜吃起来就不好吃的， 口感会发酸 。 所以， 今天我就给大家带来几个， 挑选西瓜的方法， 保证西瓜又甜， 汁水又多 。
（1）、购买西瓜时， 最先要观察的一个地方就是， 看一看西瓜的品相， 也就是西瓜表面的纹路 。 如果西瓜表面纹路不均匀， 出现不规则断裂的话， 这样的西瓜就不要购买了， 一看就是没长成熟的 。
完全生长成熟的西瓜， 其表面的纹路会非常均匀， 而且纹路与纹路之间的间距， 是一样的， 同时纹路的颜色也比较深 。 除此之外， 西瓜要选择两头大小均匀的去进行购买， 如果一头大一头小， 就不要买了
（2）、其次我们要观察一下的是， 西瓜的肚脐眼 。 如果说西瓜的肚脐眼是非常大的话， 这样的西瓜属于没长成熟的西瓜 。 一般来说， 已经成熟的西瓜， 其肚脐眼是非常小的 。 在看肚脐眼时还要注意， 看一看它是否有突出现象， 如果有突出现象的话， 就要注意了 。
西瓜肚脐眼凸出的话， 这样的西瓜， 一般都是打了催红剂的 。 因为西瓜越成熟， 它的爆裂程度就会越高， 在运输的时候， 是很难运输的 。 因此有些商家， 就会提前对西瓜打催红剂， 把西瓜催红， 但西瓜本身是没成熟的 。
（3）、在对西瓜购买的时候， 我们要选择西瓜表面带黄的去买， 不要选择那种通绿的进行购买 。 西瓜表面之所以会有黄色面积出现， 是由于在成长的过程中， 受太阳光照作用而影响的 。 黄色面积越大， 西瓜受光照就越充足， 口感就越甜 。
（4）、最后在挑选西瓜时， 我们还要观察一下西瓜的瓜藤 。 西瓜的瓜藤， 能够很好的证明其新鲜程度， 如果瓜藤依旧鲜嫩的话， 证明西瓜就越新鲜 。 如果瓜藤已经完全枯萎， 那么这样的西瓜， 一看就是采摘了有一定时间的， 里面的水分会大量挥发， 口感就会大不如从前 。
西瓜该怎么挑呢？ 1、观色听声 。 瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的， 是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的， 是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的， 是熟瓜;听到“当当”声的， 还没有熟， 听到“噗噗”声的， 是过熟的瓜 。
2、看瓜柄 。 绿色的， 是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的， 是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干， 是“死藤瓜”， 质量差 。
3、看头尾 。 两端匀称， 脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的， 是质量较差的瓜 。
4、比弹性 。 瓜皮较薄， 用手指压易碎的， 是熟瓜;用指甲划会裂， 瓜发软的， 是过熟的瓜 。
5、用手掂 。 有空飘感的， 是熟瓜;有下沉感的， 是生瓜 。
6、试比重 。 投入水中向上浮的， 是熟瓜;下沉的是生瓜 。
7、看大小 。 同一品种中， 大比小好 。 西瓜的个头和成熟程度是有一定关联的 。 硕大的西瓜不是最早成熟的， 但绝对不是最晚成熟的， 通常在西瓜成熟的中间档期 。 因此， 在西瓜大都未上市前， 要买中小个头的瓜， 成熟的概率要大一些， 而大个的西瓜成熟的概率低一些 。 同样的道理， 到了西瓜大规模上市的时候， 就不适宜买小瓜了， 要买大瓜 。 小型的西瓜可能是早熟品种(早栽西瓜)里的败藤瓜 。
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