整形修剪 牡丹“长一尺、退七寸” ， 花后残留在花基上部的干枯枝很长 ， 要及时剪掉 ， 另外伤枝、病枝以及主干上多余的侧生枝 ， 也要及时剪掉 ， 其目的是使植株保持均衡适量的枝条和美观匀称的株形 ， 维持地上与地下部分的生长平衡 ， 通风透光 ， 集中养分促使根部生长 ， 花芽充实 ， 开花繁茂 。 对侧枝的修剪技术要求较高 ， 要做到修剪合理 ， 即剪掉重叠、内向、交叉枝 ， 使株型丰满 ， 通风透光 ， 花芽饱满 。 还可利用顶端优势特性 ， 将过高的顶芽剪去 ， 使下部芽萌发 ， 可调整株丛均衡 。
越冬期间田间管理
渐入冬季 ， 天气转冷 ， 此期主要进行繁殖、补栽工作 ， 另对越冬的虫卵 ， 要进行杀灭工作 ， 并施肥一次 。
繁殖、补栽 根据牡丹的生长特性 ， 10-11月份可进行嫁接、分栽等繁殖牡丹的工作 。 嫁接选用凤丹根或芍药根为砧木（近几年多用凤丹根 ， 很少用芍药根 ， 因凤丹根成本低） ， 一般长约15cm ， 直径2-3cm ， 取当年生枝或强壮的萌蘖枝为接穗 ， 切取5-10cm ， 带1-2个充实饱满的芽 ， 采取劈接法 。 分栽选择生长旺盛的 4-5年的植株作母株 ， 放置阴凉处晾干 ， 待根部变软时 ， 顺其根系自然状况 ， 用手掰开 ， 每株有1-3枝即可 。
牡丹园若有闲地、空地需要进行补栽工作 ， 也在10-11月份进行 。 园林观赏牡丹都用大苗栽植 ， 必须挖坑 ， 坑深40-50cm ， 直径30-40cm ， 栽植时在坑底施基肥 ， 以腐熟的饼肥为主 ， 栽好 ， 填完土后 ， 要浇透定根水 。
施肥 此期施肥 ， 一是为提高土壤温度 ， 确保牡丹安全过冬；二是补充养分 ， 所以可多施 ， 肥料要足 ， 以充分发酵腐熟的迟效有机肥为主 。 每亩100-150公斤 ， 施肥时 ， 尽量避免肥料与根部直接接触 ， 以防肥料没有腐熟透 ， 造成烧根现象 ， 导致根部变黑或腐烂以至死亡 ， 同时结合浇水 。 施肥要在11月中、下旬进行 。 有条件的地区 ， 封冻前可浇水一次 。
杀灭越冬病菌害虫 封冻前 ， 深翻地一次 ， 以冻死部分越冬虫卵为目的 。 搞好园内卫生 ， 消除并烧毁园内的枯枝落叶及病株 ， 消灭在病枝、病叶上越冬的病原菌 。 枝干上喷一次3度的石硫合剂 ， 做铲除剂之用 。
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