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美食知识|黄桃怎么吃，黄桃是生吃还是熟吃好( 二 )

小知识



速冻黄桃到底好不好？

这种散装黄桃冻品 ， 在早市和水果店都有卖 ， 市场卖价6元每公斤 ， 其实大家不用担心它的品质 ， 它们大多都是来自河北 ， 辽宁等地区 。

这种黄桃就是夏天品象不好的黄桃 ， 或因味道酸涩不怎么熟透的水果 ， 给它去蒂---削去果皮---剔去桃壳 。 在-35℃内40～60分钟迅速冻实后 ， 就可装箱外运销售 。
冷冻黄桃可以加冰糖一起熬制成罐头 ， 味道十分鲜美 。 食用前,一定要将冻品彻底加热 。 防止食物因保存不当 ， 变质引起的拉肚 ， 和其他疾病 。
冬天吃这种冻品 ， 虽说也是加工了 ， 可是它总比罐头好 ， 一是避开了罐头的防腐剂 ， 二是这种自己加糖熬煮的罐头 ， 安全比较放心又可以招待亲戚朋友 。
黄桃含有丰富的维生素C和大量的人体所需的纤维素、胡萝卜素及多种微量元素,营养价值十分丰富 。
这种只有在夏天吃的水果 ， 如今冬天也可以吃到了 ， 而且价格也不贵 ， 真是物美价廉 。 虽然说它的包装不怎么好 ， 但是市场只会越来越丰富吧 。
用料
材料
用量
黄桃1000g
水
冰柱
绵白糖
盐
做法
1.把黄桃切开 ， 去核 ， 放到有深度的锅子里 。 (正常情况就是这样的 。 →_→)可惜喵小姐是个东北妞 ， 这个季节找不到新鲜的黄桃了 。 于是买了冰冻的直接倒到锅里 ， 简单粗暴(≧?≦)
2.向锅子中注水 ， 没过桃子即可 。 如果有喜欢喝糖水的可以适当添一些水 ， 不过相应的多放些糖
5.20分钟后开盖 ， 搅拌一下看看糖水是否有粘度 ， 再尝一下糖水甜度是否合适 ， 如果糖水粘度不佳 ， 或者甜度不足 ， 马上加糖 。 这一步非常重要 ， 成败在此一举 ， 认可过甜也不要没有味道 。
6.盖上盖子 ， 再煮10分 ， 用筷子扎一下 ， 可以扎透即可出锅 。 凉凉 ， 放到冰箱 ， 味道好吃的飘起来(≧?≦)
7.储存时记得盖上盖子会保存更长时间哦
黄桃怎么吃好 如果是冷冻黄桃的 ， 这样是可以制作成罐头的 ， 需要我们把黄桃放在陶瓷锅中 ， 在其中放入凉水 。 水量刚刚没过黄桃就可以了 。 之后我们放入冰糖 。 我们用大火煮开 。 等到煮开之后就可以用勺子撇去上面的浮沫 。 煮到黄桃变软的时候 ， 有黄桃的香味之后就可以关火了 。 我们把瓶子放在锅中 ， 放上3分钟左右 。 在瓶中的水分擦干净之后 ， 就可以放入煮好的黄桃 ， 放入凉水中煮开 ， 趁热盖上盖子 ， 放凉之后就可以放入冰箱冷藏了 。

黄桃罐头里的水能喝吗

黄桃罐头中的水是完全可以适量喝的 。 因为黄桃罐头中的水是 ， 腌泡之后黄桃的糖水吃起来口感是比较甜的 ， 而且其中还有一些黄桃的香味存在 ， 是非常好喝的 ， 但是因为其中的含糖量也比较高 ， 所以说是不能饮用过多的 ， 这样可以避免引发湿热上火的情况产生 。

对于黄桃罐头来说 ， 这是需要灭菌的 ， 因为如果我们消灭掉了细菌以及细菌的芽孢之后 ， 这时候就可以避免有细菌繁殖的情况产生 。 因为全部消灭的可能性是不大的 ， 所以说黄桃罐头中的水是完全可以喝的 。

黄桃罐头一般来说都是会密封好的 ， 主要是因为空气中的灰尘等 ， 其中是存在有大量的细菌 ， 还有细菌的芽孢存在 ， 因为细菌的芽孢是和树的种子一样的 ， 容易导致黄桃罐头会出现问题 ， 不过对于黄桃罐头来说 ， 一般都是属于真空的 ， 所以说黄桃罐头中的水是完全可以喝的 。

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