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咸肉吃了有什么坏处
1、对心血管不利
咸肉一般来说都是经过腌制后晾晒 ， 所以咸肉里面含有的盐量都是非常的高的 ， 我们如果是长期的食用咸肉就是会使得盐分摄入过多 ， 钠是摄入也是会增加 ， 就是会加重或者导致血压升高的 ， 对于我们的心血管健康也是不利的 ， 所以大家在制作的过程中是要先用水泡一泡的 ， 减少咸味 。
2、可能会致癌
我们如果长期大量的食用咸肉也是会导致癌症 ， 咸肉里面含有大量的亚硝酸盐 。 我们食用咸肉也是会增加患上脂肪肝的风险的 。
3、血脂升高
咸肉的热量和脂肪含量都是非常的高的 ， 我们如果食用过多的话就是会对熬粥血脂升高的 ， 像肥胖和冠心病等疾病 ， 而且动物性的脂肪是不能够被我们的身体所吸收的 ， 我们如果过多的食用就是会增加患上脂肪肝的风险 ， 严重了是会导致动脉粥样硬化 ， 所以老年人一定是要少吃了 。
4、胆结石风险
我们吃的咸肉多数都是用猪肉腌制成的 ， 而且不同的部位含有的胆固醇含量也是不一样的 ， 但是我们如果食用高含量的胆固醇就是会沉淀 ， 聚集在胆汁当中 ， 就是会形成胆结石 ， 我们多吃一些咸肉也是会增加患上胆结石的风险的 。
5、可能会长胖
咸肉如果不肥的话是不好吃的 ， 而且是属于高脂肪、高热量的食物 ， 所以对于减肥或者是肥胖的人群来说 ， 就是不要食用了 。
6、可能会上火
咸肉是非常的咸的 ， 我们如果是适量的食用的话是不会上火的 ， 但是如果吃多了的话 ， 就是会容易上火 ， 因为钠是容易导致炎症发生 ， 大家在吃完咸肉之后一定是要注意多喝水 ， 不要出现喉咙干的现象 ， 而且因为咸肉可能会经过烟熏 ， 火气是非常足的 ， 所以大家在吃完之后也是会增加上火的风险的 ， 要适量的食用了 。
咸肉上霉还能吃吗
咸肉里面是含有大量的盐 ， 而盐是含有松散剂 ， 这样就是会使得咸肉的表面长绿色 ， 而且咸肉本身就是含有铁元素的 ， 就会出现Fe2O3·H2O也是会呈绿色 ， 我们用白酒摸掉 ， 在太阳下面晒一晒就是可以了 。
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