缅甸人有喝早茶的习惯 。 人们在茶馆里喝咖啡、奶茶 , 吃点心 。 如面包夹黄油、果酱、乳酪、肉包子、油条及油饼 , 还喜欢喝鱼片汤、鸭肉粥等 。
缅甸人在饮食方面较为节俭 。 常以鱼虾酱、辣椒、煮豆、酸菜叶汤佐饭 。 缅甸菜肴讲究油、辣、香、鲜、酸、咸 。 宏调方法多以炸、烤、炒、凉拌为主 。 炸烤食物易于保存 ,
凉拌不需加热 , 又能祛暑 。 缅甸濒海多河 , 鱼虾丰富 , 易捕捞 。 在缅甸以鱼虾为原料制作的食品尤多 。 缅甸人喜欢将竹笋腌成酸笋 , 和其他蔬菜、肉类混炒 , 味道鲜美 。
缅甸人的口味特点是酸、辣、清淡 , 不油腻 , 类似中国四川口味 , 一般餐桌都要求放上辣椒油 。 爱吃鸡、鸭、鱼、虾、虾酱、鱼酱 , 喜食咖哩 , 要求略带甜味 , 最好拌上番茄 , 除吃一般蔬菜之外 , 人们喜欢用水果做菜 。 如把芒果切成片 , 拌入黄豆粉、虾米松 , 虾酱油、洋葱头以及炒过的辣椒籽 , 吃起来又酸、又咸、又辣、又鲜 。
4、习俗
缅甸人有名无姓 , 通常在自己的名字前面加一冠词 , 以示性别、年龄、身份和地位 。 青年男子自称“貌”(意为弟弟) , 表示谦虚 , 对幼辈或少年也称“貌” , 对平辈或兄长则称“郭”(意为哥哥) , 对长辈或有地位的人则称“吴”(意为叔伯) 。 如某男子叫“昂基” , 随着他的年龄和地位的变化 , 被称作“貌昂基”、“郭昂基”或“吴昂基” 。
缅甸妇女不论已婚与否 , 一般在名字前加“玛” , 表示谦虚;对幼辈或平辈也称“玛”(意为姑娘) , 对长辈或有地位的则称“杜”(意为姑、姨、婶) 。 如有一位叫“丹敏”的女子 , 随着她的年龄和社会地位的不同 , 人们可称她为“玛丹敏”或“杜丹敏” , 她本人自称“玛丹敏” 。
五、著名旅游景点
1、大金塔
大金塔是仰光最具代表性的景点 , 塔高110米 , 坐落于市内一座小山上 , 表面涂有72吨的黄金 , 塔顶由近3000克拉的宝石镶嵌而成 。 整个建筑群非常雄伟 , 在阳光的照射下显得夺目而耀眼 。 传说是保存有佛祖八根头发的商人两兄弟建成 , 已有2500年的历史 。
2、甘道基皇家太湖
在高大的合欢树和棕榈树丛中.皇家大湖 , 如一颗碧绿的翡翠镶在仰光市区 , 湖西的高岗上矗立着金光灿烂的大金塔;湖东是美丽的卡拉威宫 , 湖北面是绿树成荫的昂山公园 , 湖岸环绕着木走廊 , 是散步和欣赏湖滨美景的好地方 , 湖北建有一宽大的柚木平台 , 是远眺、拍摄大金塔和卡拉威宫的绝佳位置 , 在这里还可以观赏倒印在湖中美丽的日出和醉人的日落 。
3、茵莱湖
位于仰光市北部 , 湖面宽阔 , 湖水清澈.湖畔绿树成荫.碧草如茵 , 繁花似锦 , 湖周有多个公园 。 不但是市民休憩之场所 , 更是情侣谈情说爱的热门首选 。
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