6、如果买的是新鲜的生蚝肉 ， 里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质 ， 只要在其中滴入适量的植物油 ， 就比较容易清洗干净了 。
生蚝怎么处理干净 生蚝如何清洗图解 生蚝的另外一个名字叫做牡蛎 ， 是一种咸水当中的双壳贝类 。 很多人在吃生蚝的时候都喜欢生着吃 ， 但是在吃之前最好要把生蚝里面的内脏给清理干净 。 生蚝在烹饪的时候 ， 一般都是带壳儿烹饪的 ， 所以说在清洗之前也一定要把它的外壳儿给刷洗干净 。
由于生蚝它的壳儿上是很锋利的 ， 所以说可以带着胶皮的手套儿用刷子把它给刷干净 ， 把刚刚买回来的新鲜生蚝外壳清洗干净之后 ， 接着放在清水当中 ， 然后在水里面滴上几滴的麻油 ， 接着让它开始在水里泡制 ， 大约泡两到三个小时 ， 就可以看到盆底有着很多的脏东西 ， 这些都是生蚝的身体内里面的泥沙 ， 这样处理过的生蚝清洗起来是很方便的 。
等生蚝把它体内的泥沙给吐完之后 ， 就能够开始清理它的内脏啦 ， 找到一个内外连接的小缝隙儿 ， 再用刀子把肌肉给挑断 ， 然后打开生蚝它外表厚重的外壳 ， 去壳之后可以看到 ， 里面是有着黑色的部位 。
把这个黑色的部位给摘掉 ， 清洗干净 ， 摘掉的黑色的物体也就是生蚝的内脏了 ， 这个里面是有着少量的粪便 ， 清理干净的生蚝 ， 再用清水重新的冲洗干净 ， 就可以进行烹饪啦 。
生蚝里面是含有牛磺酸的 ， 能够去促进我们胆汁的分泌 ， 来排出堆积在肝脏里面的脂肪 ， 能够增强了肝脏的自身的解毒功效 ， 减轻肝脏的代谢负担 ， 还能够去净化淤血 ， 生蚝当中的牛磺酸对淤血产生的硬化和引发的心肌梗塞 ， 这些病症都是有着很好的预防作用的 。
【生活知识|怎么清洗生蚝，吃生蚝要去掉什么部位】能够消除疲劳 ， 生蚝里面是含有着氨基酸的 ， 能够去提高我们体内的肝脏功能 ， 阻挡着乳酸的积蓄 ， 来帮助加快劳累身体恢复正常 ， 另外向生蚝当中的牛磺酸不仅能够去帮助我们身体消除疲劳 ， 对精神上面的疲劳也是有着不错的的缓解功效的 。
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