5、骨质疏松患者 酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙 。 这就增加患者的钙元素 ， 对防治骨质疏松有一定的益处 。
饮用酸奶时要注意的问题 要鉴别品种 目前市场上 ， 有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的"乳酸奶" ， 其不具备酸牛奶的保健作用 ， 购买时要仔细识别 。 酸奶不能加热喝 。 酸奶一经加热 ， 所含的大量活性乳酸菌便会被杀死 ， 不仅丧失了它的营养价值和保健功能 ， 也使酸奶的物理性状发生改变 ， 形成沉淀 ， 特有的口味也消失了 。 因此饮用酸奶不能加热 ， 夏季饮用宜现买现喝 ， 冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用 。 酸奶不要空腹喝 。 当你饥肠辘辘时 ， 最好别拿酸奶充饥 ， 因为空腹时胃内的酸度大（PH值2） ， 乳酸菌易被胃酸杀死 ， 保健作用减弱 。 饭后2小时左右 ， 饭后胃液被稀释 ， 胃内的酸碱度（PH值上升到3~5）最适合于乳酸菌生长（适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5．4以上） 。
因此 ， 这个时候是喝酸奶的最佳时间 。 不宜与抗菌素同服 。 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌 ， 使之失去保健作用 。 不过 ， 这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收 。 饮后要及时漱口 。 随着酸奶和乳酸系列饮料的发展 ， 儿童龋齿率也在增加 ， 这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关 。 所以 ， 喝完酸奶后要及时漱口 ， 或者最好使用吸管 ， 可以减少乳酸接触牙齿的机会 。 酸奶需要冷藏 。 酸奶需在4℃下冷藏 ， 在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸 ， 如果保管条件好 ， 酸奶不会变坏 ， 否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质 ， 这样的酸奶不能食用 。 夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存 ， 否则很难保证酸奶的质量 。 中国蜂蜜十大品牌|2012年 ， 你知道什么蜂蜜最好吗？什么牌子的蜂蜜最好 ， 想了解蜂蜜的作用与功效吗？
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