人类长寿 ， 确有几份酸的功劳：酸食有防病健胃之药用 ， 酸食有除惑提神之功效 ， 酸食有防腐保鲜之功能 。 1990年全国第4次人口普查结果表明 ， 黔东南苗族侗族自治州的寿星与总人口之比高于传统长寿区广东省的比例 ， 居全国前列 。 长寿是多因素的 ， 这其中应该包含有“吃酸”的因素 。 1988年 ， 在加拿大温哥华 ， 一群采访人员采访世界老年长跑冠军黔东南运动员李发品老人 ， 问到能创造世界界老年长跑纪录的秘诀是什么时 ， 李发品老人答道：“我要是能吃上家乡的酸菜 ， 还要跑得快 。 ”可算是妙语惊人 。 进入本世纪后期 ， 酸食这一具有黔东南民族特色的传统食俗 ， 越来越受到人们的青眯 。 酸汤鱼、腌鱼、腌肉、酸汤鸡、酸汤猪脚、三合一酸汤、四合一酸汤……有的落户京城 ， 有的飞进国宴 ， 有的漂洋过海 ， 更多的被移植宾馆、酒店 ， 凡是到贵州的中外游客 ， 都点名要吃正宗凯里酸汤鱼 。
黔东南的风味食品还有侗乡腌鱼、镇远道菜、凯里酸汤鱼、下司狗肉、下司酸汤鱼、香茅草烧鱼、重安江酸汤鱼、侗家油茶、社饭、从江香猪、三穗麻鸭、榕江香羊、侗果、侗家胯肉、侗家羊瘪、牛瘪 。
凯里在于中国的什么地方凯里在贵州省的东南方向 ， 主要以苗族居多 。 是黔东南自治州的州政府所在地！从贵阳出发大概要2个小时左右！其实贵州是一个多少数民族聚居地！9个地州的少数民族都多 ， 但相对有特色的主要在黔东方向！
凯里属于那个省 ， 凯里在什么地方楼主你是哪里的？我想肯定不是贵州的 。 凯里是贵州省黔东南州的州府 ， 是黔东南一座城市 。 我们不是凯里市人 ， 但是我的高中母校在凯里市 ， 我是从县里面考进去的 。
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