西瓜传入中国新疆地区大约是在唐代初年 , 而传入中国内地大约是在五代、宋辽时期 。 西瓜一词见于《新五代史》:“(胡矫)居虏中七年 , 当周广顺三年亡归中国 , 略能道其所见 , 云:自幽州西北入居庸关 , 明日又西北入石门关……又行三日 , 遂至上京 , ……自上京东去四十里 , 至真珠寨 , 始食菜 , 明日东行 , 地势渐高 , 西望平地 , 松林郁然 , 数十里遂入平川 , 多草木 , 始食西瓜 。 云契丹破回纥得此种 , 以牛粪覆棚而种 , 大如中国冬瓜而味甘 。 ” 1995年夏秋之际 , 考古人员在赤峰市敖汉旗境内一座大型壁画墓中 , 发现了中国迄今已知时代最早的西瓜图画(见图) 。 从而证实了胡峤的记载是可信的 。 然而 , 契丹只是把西瓜从西域带到了他们所统治的北方地区 , 至于南方西瓜种植则在其后 。 据现已发现的南宋施州郡守秦伯玉于咸淳六年(1270)所立《西瓜碑》的记载 , 推测淮西(南?)地区种植西瓜的时间开始于南宋绍熙元年(1190)前后 。 但当时所种的西瓜 , 瓜种可能并不是直接来自北方 , 因为碑中另外还提到了一种“回回瓜” , 它是庚子嘉熙(1240)“北游带过种来” , 咸淳五年(1269)试种并取得成功的 。
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