包头市山地占14.49% ， 丘陵草原占75.51% ， 平原占10% 。 已开发和利用的土地中 ， 耕地面积占土地面积比重14.3%；森林面积149.2千公顷 ， 草原面积2086.5千公顷 。
北部丘陵地区大都种植干旱作物 ， 主要有莜麦、荞麦、马铃薯、胡麻、菜籽等 。 北部草原盛产绵羊、山羊、牛、马、骆驼等牲畜 。 南部平原区土质肥沃 ， 有引黄（河）灌溉系统和地下水浇灌设施 ， 旱涝保收 ， 盛产小麦、糜黍、甜菜、向日葵、玉米、高粱及蔬菜、瓜果 。
中部山岳 ， 据初步考察 ， 野生植物共有88科 ， 302属 ， 601种 。 列入国家重要保护的稀有物种有黄耆 ， 蒙古扁桃 。 常用的重要药材有甘草、黄芪、麻黄、赤芍、防风、柴胡、桔梗、远志、知母、党参、枸杞等200多种 。
在山岳中的次生林带和草原地区 ， 是野生禽兽栖息、繁衍之地 。 有兽类21种 ， 其中青羊、雪豹是国家二级保护珍稀动物；狍子、毛皮兽、赤狐、獾、豹、野猫、蒙古兔等是内蒙古自治区级的保护动物 。 鸟类繁多 ， 有留鸟25种 ， 夏候鸟18种 ， 旅鸟80种 ， 冬候鸟7种 。
其中属国家保护的珍稀鸟类有：雀鹰、大鹫、金雕、红隼、松雀鹰等13种 。
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