韭菜都可以怎么吃? 韭菜炒虾 ， 补肾固阳 ， 韭菜炒菠菜 ， 固本养血 ， 韭菜炒肉 ， 强身健体 。
韭菜炒菜怎么吃 韭菜炒鸡蛋 。
这个菜或许大家都吃过 ， 不过一百个人有一百种做法 。 俺的姥姥（外婆）从小就是这样炒给俺们吃的 ， 等我稍大一些了 ， 俺的妈妈也是这样炒给俺吃的 。 小的时候不觉得这样炒法和其他种炒法有任何不同 ， 甚至不觉得这样炒好吃 ， 看到别人炒的韭菜是韭菜 ， 鸡蛋归鸡蛋的 ， 觉得人家那种炒法要高明的多 ， 至少视觉上要好看 。 不过 ， 等俺从此出了远门 ， 在各地晃悠的时候 ， 俺发觉 ， 外面再怎么炒 ， 也没有俺的姥姥、俺的妈妈炒的韭菜鸡蛋好吃 ， 所以 ， 俺从此只要吃炒鸡蛋 ， 要么用韭菜炒 ， 要么用青辣椒炒 ， 炒法只有一种 ， 那就是将鸡蛋和韭菜（或者是青辣椒）和在一起炒 。
方法大致上如下：半斤韭菜 ， 四个鸡蛋 。 加适量盐和少许味精 。
后将这些个家伙搅拌 ， 通常韭菜都现在上面 ， 这不要紧 ， 一会盐要起作用 ， 那时韭菜就会乖乖地蔫下来 ， 和鸡蛋混合到一起 。
热锅加上油 ， 油要稍微的多一些哈 。 7成热的时候将鸡蛋韭菜混合体倒将锅里 。 火减小到中火左右 。 可以不停地搅动 ， 看到快要凝结的时候 ， 可以整块地翻动 。 作用就是让鸡蛋韭菜都可以熟 ， 也不要让他们糊锅 。
到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候 ， 可以关火出锅啦 。
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