3、将洗净的新鲜蛤蜊和姜丝放入到熬好的白粥中 ， 转大火烧开 ， 等蛤蜊开壳以后即关火 ， 用少量盐调味即可(蛤蜊本身带有咸味 ， 味淡的不用加盐也可以) 。
4、将粥盛出以后撒上适量葱花即可 。
蛤蜊蒸多久能熟等水开后再放入蛤蜊 ， 煮的时候搅和搅和 ， 到全部都张开口后马上捞出 ， 否则肉会煮老影响口感 ， 时间的话大约十几分钟左右 。
蛤蜊煮之前最好先用海水泡一会（谁千万别太多 ， 目的是让它们吐沙 ， 还有就是千万别用盐兑水充当海水 ， 马上呛死） ， 如果没有海水 ， 那么就不用吐了 ， 多洗两遍就行 ， 洗的时候要颠 ， 这样里边的泥蛤蜊就会颠碎 ， 再用水洗净就行 。
煮的时候水别放太多 ， 刚好没过来就行 ， 大火煮 ， 等看到最顶层张开一半数量的时候马上关火 ， 余温就能催熟 。
拓展资料：
蛤蜊肉的营养价值：
蛤蜊肉的营养价值丰富 ， 在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克 ， 以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素 ， 而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等 。 现代医学研究发现 ， 在文蛤中有一种叫蛤素的物质 ， 有抑制肿瘤生长的抗癌效应 。
蛤蜊是青岛、大连、烟台、威海等沿海城市的独特海产品 ， 在大连被称为蚬子蛤蜊在青岛被俗称gá la（此处为轻声）烟台称为蛤（gǎ） 。 蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔 ， 栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底 ， 以干潮线以下产量最多 。
其栖息于泥沙中的深度 ， 一般都不超过自己身体长度的2倍 。 每逢阴历的初一、十五 ， 落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋 ， 大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕 。
花蛤煮多久能熟 用冷水好还是热水还好在日常生活中 ， 花蛤在我们的餐桌上 ， 也是经常可以看到的美味菜肴 。 这一类的食物呢 ， 所含有的营养价值是很高的 ， 而且购买的价格也不贵 ， 你只需花个10-15元左右可以美美的吃上一盆了 。 这类食物是属于软体动物门 ， 因贝壳表面光滑 ， 而且并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名 。
花蛤的营养价值确实非常丰富的 ， 比如说含有丰富的蛋白质 ， 脂肪 ， 维生素A、B1、B2等 。 特别是对于它的钙质含量 ， 在同类海鲜中颇为凸出 。 我们在这里打个比方 ， 比如说有100公克花蛤为例 ， 钙质含量就有130毫克左右 。 虽然它的含量不能跟奶制品相提并论 ， 也算是不错的钙质源 。
那么烧烤离不开花蛤 ， 在家中几分钟可以煮熟呢？ 首先我们当然要挑选好的 ， 新鲜的花蛤 ， 这其中还有一些技巧啊 。 如果你买回来的大多数是没有闭合的花蛤 ， 这些可能已经死去了 ， 所以说我们要看清楚有没有很多不闭合的 ， 不然这个是不新鲜的 。 买回到家里以后要放着一盆水 ， 把这个蛤蜊浸泡一下 ， 可以适当放入一些盐 。 毕竟这个是海鲜类的 ， 所以说没有海水的环境反而是很容易死的 。
【美食知识|花蛤煮多久能熟，花蛤炒多久才熟】买回到家里的花蛤 ， 做几分钟可以熟呢？大约煮10分钟就可以了 ， 煮到花蛤口子张开就行了 。 不过煮花蛤的时候最好不要加味精、鸡精等调味品了 ， 避免破鲜美 。 然后把已经煮熟的花蛤盛在一个盆子里 ， 把已经准备好的一些调料倒在上面浇一下就行了 。 也可以炒花蛤 ， 一定要大火爆炒 ， 不要炒太久 ， 绝大部分花蛤都爆开就熟了 ， 个别不暴开的可能买的时候就是死的.以上这些知识希望能帮助到你 。
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