一、红薯粉丝要泡多久
1、一般我们在家里泡红薯粉丝都用热水泡,热水泡粉丝速度快,一会儿就软了 。 因此,用热水泡5到10分钟是最合适的,时间不宜过久或者过短 。
2、因为粉丝容易被铲碎,所以要先把粉丝泡好,在菜要好的时候,把泡好的粉丝放入锅里进行简单的翻炒就很方便了 。
3、这是一种怕粉丝断掉的方法,一般红薯粉丝的做法都是这么干的 。 红薯粉丝非常好吃,所以泡粉丝的时间要掌握好,不可以太长时间,要不然粉丝就都泡烂了 。
二、红薯粉丝怎么做好吃
1、红薯粉丝还有很多种做法,如著名的萝卜丝炒粉丝、牛肉粉丝汤、羊肉粉丝汤、牛肉粉丝大白菜、火锅麻辣粉丝、罗卜粉丝包子、胡萝卜粉丝包子等等 。
2、各位可以根据自己的喜好,发挥创造性思维,做出更多好吃的美味佳肴 。 下面给大家介绍两种红薯粉丝的做法 。
三、鸡蛋红薯粉丝
原料:红薯粉丝,姜沫、蒜泥、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等 。
做法:将粉丝浸泡后,放入开水中煮五分钟,取出用冷开水冷却后,加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等,拌匀装盘 。
四、炒肉沫粉丝
原料:肉沫一两,红薯粉丝180克,葱、姜、干辣椒适量切好备用 。
做法:用温水将粉丝浸泡三分钟(切忌用开水浸泡,下同) 。 锅内倒少量油,将肉沫反复煸炒,去除水分,炒出香味后,放入葱、姜、干辣椒,翻炒几下,放入适量酱油、水、糖、盐,将浸泡过的粉丝放入,反复炒熟,装盘即可 。
粉条快速泡软的方法 快速泡宽粉条的方法:
1、首先,将宽粉折成六厘米长的段 。
2、然后,用30℃的热水浸泡 。
3、浸泡大约30分钟,即可泡软备用 。
宽粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开 。 没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的影响口感,而且放进锅里会严重吸汤 。 为泡开的宽粉不仅会把菜里的汤汁吸掉,还会造成糊锅的麻烦 。
此外,更不能用开水浸泡 。 许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用开水浸泡 。 这样粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经被浸泡的变烂变粉了 。 如果再做菜,就容易烂成糊状 。
泡宽粉条最好用温水,手放进水里稍微会有些烫 。 温度大概在30℃~50℃左右即可 。 一般来说,用温水泡30分钟左右,粉条即可泡软 。
干粉条怎样快速泡软 粉条用开水泡开需要1小时左右 。
下面介绍一下炒粉条的做法:
用料:甘薯粉50g,豆芽200g,洋葱5g,生姜丝5g,食用油5ml,辣椒干5g,生抽10g,糖2g,鸡粉3g,盐2g
做法步骤:
1、葱花、姜丝备用 。
2、用热水煮红薯粉 。
3、倒入食用油、辣椒、洋葱和姜丝,在高温下搅拌 。
4、倒入豆芽,搅拌均匀 。
5、倒入生抽、白砂糖、鸡粉、盐,翻炒均匀 。
6、倒入红薯粉,翻炒均匀 。
7、黄豆芽炒粉条成品图 。
粉条煮之前要泡多久啊? 通常放热水里泡几分钟就可以了
我涮锅的时候就这么做的,效果还可以,你可以试试
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