文章插图
一、清洗鱿鱼头
头部：挤去眼睛、牙齿 ， 抠掉吸盘 ， 剪开洗净 ， 撕去黑膜 。
二、鱿鱼处理与清洗
1、制作烤鱿鱼 ， 最好选择巴掌大小的鱿鱼 ， 口味鲜嫩 ， 易于成熟 。
2、挑选好的鱿鱼两条 ， 根据家庭人数制定数量即可 。
3、左手握着鱿鱼的身体 ， 右手握着鱿鱼头 ， 轻轻往外拉 。
4、鱿鱼头和鱿鱼身分离的同时 ， 鱿鱼肠等杂物一起被抽出 。
5、取出鱿鱼肠后 ， 可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子叫“明骨” ， 是鱿鱼的脊骨 ， 类似人的脊梁一样 ， 抽掉不要 。
【鱿鱼头的清洗处理方法 鱿鱼头怎么处理才干净】6、把手伸进鱿鱼的身体里 ， 抠出残留的杂质 。
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