美食知识|怎样做兔肉好吃又简单，怎样炖兔子肉好吃又简单易学( 三 )

兔肉不要和芹菜搭配在一起吃，芹菜容易对头发造成伤害，兔肉不要和橘子搭配在一起吃，橘子的营养非常丰富，但是吃多以后容易生热，而兔肉是酸冷食物，吃完以后马上吃橘子的话，就会让肠胃功能紊乱，导致拉肚子的症状出现。

吃兔肉最好不要吃小白菜，容易引起呕吐腹泻，白菜里面还含有非常丰富的维生素c，而兔肉里面含有非常丰富的蛋白质，搭配在一起吃就容易让蛋白质变性，会让营养价值变得没有那么高，兔肉不能和鸭血搭配在一起吃，这两种食物一起吃，容易导致拉肚子的症状出现。
怎么做兔子肉好吃又简单？兔肉有很高的食用价值，其味甘、性凉,入肝、脾、大肠经; 具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用; 可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
兔肉的做法有很多，比如烤，煎，炒等等，但最最经典的一定是我给大家推荐的这道红烧兔肉。
食材

兔肉 500克
老抽适量
油适量
糖适量
盐适量
葱适量
姜适量
酱油适量
八角适量

1
将兔肉洗净，切块儿，再洗几遍，然后放一旁浸泡半小时，将血水浸泡干净。
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2
将浸泡好的兔肉，焯水，沥干，然后放入料酒，生抽，鸡精腌制10分钟

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3
锅中放油烧热，放入兔肉，煎炒至金黄色时盛出。
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4
用锅底油爆香葱，姜，蒜，八角，白砂糖翻炒，砂糖融化后放入兔肉再继续翻炒，炒至兔肉均匀的沾上糖浆
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5
放入生抽，老抽，清水至刚好没过兔肉，大火烧开之后，转小火慢炖，40分钟左右，大火收汁即可。
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END

放油时要比做红烧猪肉多放一点，因为兔肉的油脂要比猪五花少
炖煮过程中要记得多翻几下，小心糊锅

兔子肉怎么做才好吃又简单主料：兔子500克。
辅料：食用油适量、食盐适量、辣椒(红，小)3个、鸡精1/2勺、生抽1勺、老抽1勺、花椒10粒。
双椒兔丁的做法：
1、兔切丁、辣椒切圈。
2、热锅倒油、放入花椒。
3、放入兔丁炒熟盛出。
4、锅留底油放入辣椒翻炒2分钟。
5、放入炒好的兔丁、加入食盐、老抽、生抽、鸡精拌匀。
6、翻炒片刻即可出锅。
7、成品图。

家常兔子肉怎么做好吃又简单关注
今天给大家分享一道非常适合当下酒菜的美食——麻辣兔肉，麻辣兔肉质滑嫩，麻香辣爽，让人百吃不腻。麻辣兔肉以麻辣为主，以兔肉为主要食材，搭配芹菜、青椒、红椒、泡椒、花椒这几样食材，使整道菜的口味更加丰富，同时色彩也更丰富让人更富有食欲。
兔肉肉质细腻口感极好，而且还含有丰富的营养价值，兔肉中富含蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，并且兔肉中的脂肪含量很低，有“荤中之素”的说法，特别适合减肥人士食用，常吃兔肉，有祛病强身作用，冬天吃兔肉可以起到御寒的作用，不过孕妇及脾胃虚寒者尽量少吃兔肉。下面给大家分享麻辣兔肉的详细做法，喜欢吃的小伙伴赶紧去试试吧。
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食材准备：兔肉、鸡蛋、小葱、生姜、大蒜、芹菜、青椒、红椒、小米椒、泡椒、料酒、胡椒粉、豆瓣酱、花椒、淀粉、白糖、酱油、盐、食用油