盘点:国外饮茶习俗( 二 )


摩洛哥
无独有偶, 非洲的摩洛哥人也认为:”一日不吃饭行, 一日不喝茶不行 。 ”他们一日三餐不离茶 。 如果有贵客临门, 他们一定要用薄荷甜茶待客 。 这种茶是在一种特制的铁壶里, 将绿茶和鲜薄荷叶放水煮浓, 加糖制成 。
缅甸
缅甸人爱喝一种怪味茶 。 说怪是因为它的制法和味道特殊 。 首先将茶叶泡开, 然后与黄豆粉、洋葱末、虾米松、虾将酱油和炒熟的辣椒粉拌匀后饮用, 有时还要放点盐 。 此茶辣、涩, 腥、甘、咸五味俱全 。 他们喝得津津有味, 别人只好叹为观止了 。 泰国人爱喝冰茶 。 在泡好的热茶水里放上碎冰块, 使其冷却后再饮用 。 这可能是因为泰国天气炎热的缘故 。 喝冰茶的习惯在美国也常见 。 从19世纪60年代起, 美国人就开始喝冰茶了, 尤其是南方, 直到今天也如此 。
英国
最值得一提的是英国 。 英国人喝茶的历史并不长, 200多年前中国茶叶传入英国时, 英国人还把它看作是稀世珍品 。 而会天, 英国已成为世界上茶叶销售量最大的国家之一, 平均一年一人约需3.5公斤茶叶 。 一些英国人早上未起床就要喝一杯浓茶, 有人把它称作“被窝茶” 。 而一般人都要喝午茶(也叫“正餐茶”), 多在下午回五点钟, 内容也不光是茶, 还有面包、黄油、火腿、鱼 。 香肠、三明治、蔬菜等, 相当于一顿饭 。 英国人爱喝红茶, 尤其爱喝中国祁门红茶 。 过去他们喝茶时要加牛奶或放一些柠檬汁, 还要加糖 。 但随着减肥热的兴起, 英国人逐渐爱上了不加糖的奶茶或带各种水果汁的饮料茶 。
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