西州蜜瓜果肉质厚、甜度高、皮薄 ， 甜度和脆度高于一般蜜瓜 ， 深受全国人们喜爱 。 西州蜜含有大量的铁元素 ， 维生素A、B、C ， 丰富的膳食纤维 。
挑选西州蜜瓜和其它哈密瓜的方法是一样的 ， 看这5个部位 ， 保你能挑到最甜的哈密瓜 ， 一挑一个准 。
一、看表皮纹路
一般来说 ， 哈密瓜表皮纹路越多、疤痕越深 ， 瓜就越甜 。 疤痕少的瓜看起来漂亮 ， 可能还没成熟不宜购买 。
绿皮和麻皮的哈密瓜成熟的时候 ， 顶端会变成白色；黄皮的哈密瓜成熟的时候 ， 顶端变成鲜黄色 ， 不同的哈密瓜根据顶端颜色判断成熟度 。
二、看手感
无论哪种哈密瓜 ， 成熟了顶端会变软 ， 用手轻轻按压瓜的顶端 ， 手感绵软 ， 这瓜就是熟瓜 。
但是不要过软 ， 太过了说明熟透了 ， 容易腐烂不易保存 。
成熟度刚好的哈密瓜 ， 摸上去有韧性 ， 不软不硬是最佳选择 。
三、看瓜蒂
瓜蒂处如果有明显的凹陷、光滑 ， 说明瓜的成熟度较高品质好 ， 如果底部平整、没有凹陷 ， 没有成熟 。 还有些品种的瓜 ， 到9成熟的时候 ， 瓜蒂会自然脱落 。
四、看颜色
看瓜外皮的颜色 ， 越接近黄色、味道越甜 ， 品质越好；如果果皮大部分是绿色的 ， 说明没成熟 ， 不宜购买 。
切开哈密瓜 ， 瓜瓤为青绿色的 ， 口感清脆；瓜瓤为黄色的 ， 味道更甜且绵软多汁 ， 可以看卖家切开的哈密瓜 ， 然后根据自己的喜好选择 。
五、闻气味
成熟的哈密瓜 ， 果脐部会散发出浓郁的果香味 ， 上好的哈密瓜清香四溢 。 如果闻不到香味或者很淡 ， 说明不够成熟不宜购买 。
怎么挑选哈密瓜？ 哈密瓜多为椭圆形或橄榄形 。 它的颜色为果绿色带网纹的 ， 金黄色的 ， 花青色的等等 。 用鼻子去闻瓜 ， 一般有香味的 ， 成熟度适中 。 没有香味或香味淡泊的 ， 是成熟度较差的 ， 可 以放 些时候再吃 。
挑瓜时可以用手摸一摸 ， 如果瓜身坚实微软 ， 成熟度就比较适中 。 如果 太硬则不太熟 ， 太软就是成熟过度 。 瓜瓤为浅绿色的 ， 吃时发脆 ， 如是金黄色的 ， 吃上去发粘 ， 白色柔软多汁 。
总之 ， 哈密瓜的总类很多 ， 希望您挑选时注意这几点 。
怎么挑选哈密瓜 哈密瓜挑选的方法：
- 看外表、观色泽：
2.摸瓜身 ， 掂重量：
可以用手摸一摸 ， 如果瓜身是比较坚实微软的 ， 则表示成熟度是适中的 。 如果太硬的则表示是不成熟的 。 太软的则表示成熟过度 。 所以大家在挑选哈密瓜的时候也可以掂量一下重量 ， 稍微沉一点的哈密瓜 ， 一般都是比较甜的；
3.闻瓜香、尝味道：
【美食知识|哈密瓜怎样挑选，哈密瓜怎么挑选好吃】
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