做法：完整大柚子一个， 用水果刀在柚子皮上打竖划成五六瓣， 然后把皮向四面剥， 从中取出柚子瓤 。 取柚子瓤的时候要小心， 保持完整 。 鲶鱼一尾， 放清水中养2~3天后， 待其吐净泥沙污物 。 蒸锅中置一大碗， 将柚皮切开处用牙签重新固定合拢成盅状放在碗中， 注入半碗清水， 将鱼直接放入柚皮盅， 大火蒸透 。 可以加少许盐调味， 吃鱼肉， 并喝汤 。
对于吃不惯鲶鱼者可以将鲶鱼改为胖头鱼， 因为胖头鱼兼有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用， 适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状 。
柚皮的选用：在选料上， 最好选用泰国金柚的柚皮 。 因为泰国金柚的皮比较厚， 而且洁白， 香气又浓郁；如果用未成熟的广西沙田柚皮的话， 那就更好了， 柚皮更厚、香气也更浓， 那可是难得的好材料 。
取柚子皮法：取柚子1只， 用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形， 然后把皮向四面剥， 从中取出柚子瓤 。 取柚子瓤的时候要小心， 最好别将柚子皮弄碎了， 以保持完整 。
文章插图
推荐阅读
- 养花长飞蛾虫是什么原因
- 【莲】睡莲冬天怎么养护 安全过冬的养殖方法
- 【冬天】捕蝇草冬天怎么养护 安全过冬的养殖方法
- 【冬天】龙胆花冬天怎么养护 安全过冬的养殖方法
- 【养护】彩叶芋冬天怎么养护 安全过冬的养殖方法
- 【冬天】君子兰冬天怎么养护 安全过冬的养殖方法
- 【冬天】红掌冬天怎么养护 安全过冬的养殖方法
- 作文养花之乐
- 关于养花的家长寄语
- 养花用硫酸亚铁好吗