做法：
1.将所有材料准备好 ， 冷冻蛋炒饭包装打开备用 。
2.将高汤5杯煮沸 ， 放入冷冻蛋炒饭 ， 熬煮成粥状 ， 约需15分钟 。
3.放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开 ， 即可熄火 ， 再放入葱花、香油 ， 即可盛入碗中食用 。
3.用盐让花甲吐沙,为什么都不张口将花甲浸泡在盐水中一段时间 ， 花甲都会吐沙 ， 它不张口的原因可能有以下几点：
1、有可能是因为盐未完全融化 ， 水中的盐分不足 。 要准备一大盆水 ， 将盐溶在水里 ， 然后再将花甲浸入水中 ， 盐的分量要足 ， 这样的盐水浓度才够 ， 才能让花甲吐沙 。
2、有可能是浸泡的时间不够 。 浸泡花甲是需要浸泡2个小时以上的 ， 花甲不吐沙很有可能是因为浸泡时间还太短 ， 没办法使它吐沙 。
3、有可能花甲已经死了 ， 所以不吐沙 。
【养花甲的盐是什么】扩展资料
在洗花甲的时候 ， 把花甲放在手中搓洗干净壳外的泥沙 ， 然后用清水冲洗三遍 。 最后在盘子里装上清水 ， 撒上少许的食盐和滴进几滴食用油 ， 把花甲放进去泡 。 这样有利于花甲把内壳里含有的泥沙吐出来 ， 浸泡两个小时候泥沙就基本吐干净 。
还有也可以“摇一摇” ， “摇一摇”容易引起花甲的应激反应 ， 吐出壳内沙子 。 加盐和香油的方法是利用加大花甲所处环境的液体浓度 ， 让花甲自然吐出沙子 ， 不过这种方式相比使用摇晃方式来吐沙的过程较慢 。
参考资料来源：人民网-花甲怎么洗既快又方便？
参考资料来源：人民网-花甲清洗不干净影响口感 教你3种花甲简单吃法
4.盐水花甲的做法步骤图,盐水花甲怎么做好吃主料
花甲1斤 盐适量
姜丝 葱菜（大头菜）
青红尖椒丝
盐水花甲的做法步骤
1.将葱菜切丝用清水浸泡半小时捞起
2.将花甲放入冷水加热至沸腾灼熟捞起（如捞起后不开口 ， 则是死花甲） ， 再冲干净泥沙 ， 滤干备用
3.净锅下油烧开水放八葱菜丝 ， 姜丝 ， 调味放入花甲浸泡 ， 后装盘浇洒上青红椒丝 ， 上菜~
小贴士
1.注意第二步 ， 否则花甲不开口
2.调好大头菜汁（无色） ， +盐 ， 味精 ， 糖 ， 胡椒粉 ， ， 后浇上花甲中
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