橘子营养也十分丰富， 1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量 。 橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物， 其中的大多数物质均是天然抗氧化剂 。
橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用， 对于预防心血管疾病的发生大有益处 。
3.橙子皮有何妙用一、橘子皮妙用： 巧防晕车 在上车前1小时， 用新鲜的橘子皮， 向内折成双层， 对准鼻孔， 用手指挤提捏橘子皮， 皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔 。
在上车后继续随时挤压吸入， 可有效地预防晕车 。 巧治冻疮 将橘皮用火烤焦， 研成粉末， 再用植物油调均匀， 抹在患处 。
巧治慢性支气管炎 橘皮5至15克， 泡水当茶饮， 常用 。 巧治咳嗽 用干橘皮5克， 加水2杯煎汤后， 放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量， 切碎后用开水冲泡， 加入白糖代茶饮， 有化痰止咳之功效 。
巧治便秘 鲜橘皮12克或干橘皮6克， 煎汤服用， 可治便秘 。 巧解酒 用鲜橘皮30克， 加盐少许煎汤饮服， 醒酒效果颇佳 。
巧治睡觉磨牙 睡觉前10分钟， 口中含一块橘皮， 然后入睡， 最好不要将橘皮吐出， 若感到不适时， 再吐出 。 巧防止牙齿“酸倒” 食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜 。
其实， 只要在食酸橘后， 即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下， 就可以防止牙齿“酸倒” 。 巧治乳腺炎 生橘皮30克、甘草6克， 煎汤饮服， 可治乳腺炎 。
巧治口臭 将一小块橘皮含在口中， 或嚼一小块鲜橘皮， 可治口臭 。 巧解鱼蟹之毒 用适量的橘子皮煎汤饮服， 可缓解食鱼、食蟹后的中毒 。
巧治胃寒呕吐 将橘皮和生姜片加水同煎， 饮其汤， 可治疗胃寒、呕吐 。 巧理气消胀 用鲜橘子皮泡开水， 加适量白糖， 为橘皮茶， 饮后可理气消胀， 生津润喉 。
巧治消化不良 将50克橘皮浸泡在酒里 。 这种酒有温补脾胃的功效， 用于消化不良、反胃呕吐等症， 对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症， 尤为有效 。
巧清肺化痰 将橘子皮洗净后置于白酒中， 浸泡20余天即可饮用， 其味醇厚爽口， 且有清肺化痰的作用 。 若浸泡的时间再长一点， 至春节或开春后再饮， 则味道更佳 。
巧治风寒感冒 鲜橘皮、生姜片， 加红糖适量煎水喝， 可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽 。 巧提神开胃 将橘皮洗净切成丝后晒干， 与茶叶放在一起存放， 饮用时， 用开水冲服， 其味清香可口， 有开胃、通气、提神的功效 。
巧治胰腺炎 用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮 。 有助于治疗急性胰腺炎 。
巧降血压 将橘子皮切成丝晾干作枕芯用， 有顺气、降压的功效， 对高血压病人很适用 。 巧治脚沙虫 脚趾间被污水杂渍， 易发生奇痒， 若搔抓， 则破皮流水， 臭味难闻， 此时可用鲜橘子皮猛擦痒处， 止痒效果甚佳 。
二、美味佳肴 橘皮粥：在熬大米粥时， 在粥烧滚前， 放入几小块干净的橘子皮， 等粥煮熟后， 不仅芳香可口而且开胃， 对胸腹胀满或咳嗽痰多的人， 能够起到饮食治疗的作用 。 橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时， 放几块橘子皮， 不仅汤味鲜美， 而且有一股淡淡的橘子味， 会使人吃起来没有油腻的感觉 。
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块， 用时可以单独用开水冲泡， 也可以和茶叶一起饮， 不仅味道清香， 而且有开胃、通气、提神的功效 。 橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中， 大约20天之后就可以饮用 。
橘子酒有清肺化痰的功效 。 如果浸泡时间稍长， 酒味更佳 。
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