上一页 1 2 莲子素烩
主料：莲子30克、莲藕75克、百合60克、银耳60克、胡萝卜球、莴笋球各30克
调料：白糖3克、盐5克、淀粉8克、植物油60毫升、香油25毫升
做法：
1、银耳用沸米汤泡3分钟 ， 取出去根后放进温水中漂洗 ， 控干水分备用;
2、干白莲子放入热水锅内用微火煮烂 ， 备用;
3、鲜百合每瓣切去两头 ， 用温水洗净 ， 放入沸水锅内用微火煮10分钟捞起沥干 ， 备用;
4、藕洗净 ， 切成滚刀块;炒锅置旺火上 ， 倒入植物油 ， 烧热后将藕和一半的胡萝卜球炒约1分钟;
5、另取一只干净锅放旺火上 ， 倒入清水300毫升 ， 烧至温热时 ， 放入银耳、藕块、莲子、百合、莴笋、胡萝卜等一起焖5分钟 ， 加入白糖和盐后再焖1分钟 ， 出锅前加入湿淀粉将汁收浓、淋上香油翻均匀即可 。
提示：
1、不需要加额外调料 ， 这些材料在一起 ， 各自的味道混合于一体后 ， 是非常醇香的自然味道 。
【2 秋日甜蜜养生莲子佳品】 2、只将一半的胡萝卜过油 ， 是为了最大限度地保全胡萝卜的各种类型的营养 ， 即有利于脂溶性维生素的吸收 ， 又不至于将易被高油温破坏的维生素毁掉 。
上一页 1 2
推荐阅读
- 秋季养生保健菜谱 果仁菠菜
- 4 秋季养生 寒露后多吃根菜
- 2 秋季养生吃什么水果好？
- 五款秋季滋补养生美味“粥”
- 3 秋季养生 常吃酸味水果开胃生津
- 秋季养生吃什么水果好？
- 2 养生必知 秋天吃辣有讲究
- 秋季养生 常吃酸味水果开胃生津
- 养生必知 秋天吃辣有讲究
- 老人秋季养生注意3点