【麦糠发酵养花】研究还发现米糠油有镇静催眠作用 。 1.4.3提取植酸 植酸（Phytic acid）即环己六醇磷酸脂， 在植物中通常以植酸钙的形式出现， 米糠中的植酸钙含量可达10%~1 1%， 通常可通过沉淀法或离子交换法提取 。
脱脂米糠经提取植酸后， 糟渣可做为饲料使用， 营养价值高， 日本称提取植酸钙后的米糠为高蛋白质加工米糠， 蛋白质含量可高达25% 。 2米糠在畜禽饲料中的应用 目前.用于畜牧业的米糠一般主要有全脂米糠和脱脂米糠， 脱脂米糠指的是提取米糠中的脂肪即米糠油后的米糠， 一般是为了减少米糠脂肪酸败.延长的贮存期 。
米糠营养丰富（表1）， 是较好的能量饲料， 且价格低于玉米和小麦麸 。 2.1在禽饲料中的应用 2.1.1肉鸡饲料中的应用 林丽珊将米糠用l%的醋酸处理后， 代替20%玉米和100%赖氨酸， 结果发现， 用醋酸处理组能提高米糠的营养价值， 与对照组相比米糠处理组鸡体重提高20%， 饲料转化率提高13%， 并且鸡只肝脏和胰腺没有出现异常肥大， 也没有出现糜烂侵蚀 。
一般来说， 脱脂米糠和全脂米糠通过添加油脂使两者代谢能值相同的话， 对肉鸡的饲用价值也是相同的 。 但大量研究结果表明， 日粮中米糠使用量过多， 会使肉鸡生长速度显著下降， 饲料转化率也逐渐降低， 因而对日粮中米糠使用量的多少， 目前意见很不一致 。
美国Martin(1983)试验表明， 日粮中随着米糠使用量的增加（0~50%）， 肉鸡生长速度呈曲线下降， 但米糠使用量在10%以内时， 生长速度不再受到影响；对于0-21日龄的肉鸡， 米糠用量在5%时， 饲料转化率有所增加 。 全期饲料转化率保持不变 。
Warren(1990b)等认为， 对于21-49日龄的肉鸡， 日粮中米糠使用量低于20%时， 采食量不受显著影响；而在其他一 。
2.麦糠的用途1.用于动物饲料的加工制作
2.作为蘑菇等菌种的培养基质
3.将麦糠、麦秧及时覆盖到果园的树盘上， 可以起到以下一些作用：防止水土流失， 保持土壤水分；保温防冻；增加土壤的有机质含量， 改善土壤的理化成份；有效地减轻苹果红点病、皴皮裂口以及微量元素缺乏症等生理病害 。
4.麦糠制造刨花板；造纸
5.直接做燃料， 但这样做利用率不高， 还污染环境 。 所以现在采取经沼气池中发酵以后， 将沼气作为燃料 。
6.将其经发酵后， 也可用于制作生态有机肥料 。
7.将其用于养殖过程的绿色养殖技术主要利用其物理吸附能力 。 麦糠、麦秸、稻壳、稻草、树叶、锯末、黄土等， 对恶臭气体有一定的吸附能力， 使用以上物质作为圈舍垫料并定期更换， 可以吸附掉粪便中大部分的恶臭气体， 从而达到减少温室气体释放的目的 。
8.食用养生价值：麦糠的营养价值很高， 它的主要成分是纤维素、此外还含有铁、钾、维生素（主要为b族）等营养成分 。 其中维生素B6对癫痫病人有好处 。 此外， 有些研究表明：经常食用麦糠等粗粮可以降低胆固醇， 预防结肠癌、乳腺癌、动脉粥样硬化等 。 米糠和麦糠中的膳食纤维含量最高， 它们可促进大肠的蠕动， 缩短食物在大肠里停留的时间， 防治便秘；另一方面它们能像海绵一样， 吸附肠道内的有毒物质， 并及时排出体外， 减少肠道对废毒物质的吸收 。 亚麻籽和麦糠被誉为名副其实的大体积纤维食物明星 。 所以它对女性美容帮助很大专家提示：每进食一匙纤维食物， 至少要饮150毫升水， 否则大体积食物将无法发胀而产生积极作用 。
文章插图
