有机肥料对土壤的结构、土壤中的养分、能量、酶、水分、通气和微生物活性等有十分重要的影响 。 3、有机肥料含有植物需要的大量营养成分，对植物的养分供给比较平缓持久，有很长的后效 。
有机肥料还含有多种微量元素 。 由于有机肥料中各种营养元素比较完全，而且这些物质完全是无毒、无害、无污染的自然物质，这就为生产高产、优质、无污染的绿色食品提供了必须条件 。
有机肥料含有多种糖类，施用有机肥增加了土壤中各种糖类 。 有了糖类，有了有机物在降解中释放的大量能量，土壤微生物的生长、发育、繁殖活动就有了能源 。
4、畜禽粪便中带有动物消化道分泌的各种活性酶，以及微生物产生的各种酶 。 施用有机肥大大提高了土壤的酶活性，有利于提高土壤的吸收性能、缓冲性能和抗逆性能 。
施用有机肥料增加了土壤中的有机胶体，把土壤颗粒胶结起来，变成稳定的团粒结构，改善了土壤的物理、化学和生物特性，提高了土壤保水、保肥和透气性能 。 为植物生长创造良好的土壤环境 。
5、有机肥在土壤中分解，转化形成各种腐殖酸物质 。 能促进植物体内的酶活性、物质的合成、运输和积累 。
腐殖酸是一种高分子物质，阳离子代换量高，具有很好的络合吸附性能，对重金属离子有很好的络合吸附作用，能有效地减轻重金属离子对作物的毒害，并阻止其进入植株中 。 这对生产无污染的安全、卫生的绿色食品十分有利 。
6.养花施什么肥好一点家庭养花不要施用肮脏的粪肥，以免散发臭味影响环境卫生 。 常用肥料有以下几种：
(1)马蹄片和猪羊蹄角：它们是迟效性有机全素肥料，氮、磷，钾的含量都相当高，并含有其他一些营养元素，肥力持久而柔和 。 栽花时可直接把它们放在培养土的下面或四周，不会灼伤根系 。 对观叶花卉来说，一次施用后在一年当中不必再追肥，为养护室内盆花带来了极大方便 。 也可以把它们放在塑料桶内加水浸泡.经过一个多月的沤制，待肥液变黑后取出，再对上5 -6倍的清水直接向盆土上浇灌，肥效相当显著 。 但是，这种肥液有臭味，不能用于室内摆放的盆花 。 肥料中还含有生物碱，因此不能用于酸性土花卉 。
(2)油饼和油粕：包括芝麻将渣子、豆饼、棉子饼、花生饼、菜子饼等 。 它们含氮和含磷量相当高，呈弱酸性反应，是高效有机肥料，用量小而肥力大，也比较卫生 。 但肥力供应不够持久，主要做追肥使用 。 使用前最好加水浸泡30天，待肥液变成酱油色后，对上 8-10倍的清水向盆土中浇灌 。 肥液用完后再加入清水继续浸泡，直到肥液的颜色变成啤酒色为止，最后把肥渣例出，混入新的培养土供上盆使用，仍有肥力 。
(3)草木灰：是用枯枝落叶或干草烧成的灰，其中含有大量的钾，能促使茎秆粗壮、叫片挺拔、花梗坚实 。 它属于碱性肥料，在南方可大量施用，用来中和土壤中的酸；在北方只能用于一二年生草花以及菊花、大丽花等宿根花卉和月季、石榴、夹竹桃等，千万不要施人酸性土花卉的盆土中 。
(4)过磷酸钙：是磷矿中开采出来的一种迟效性化肥，含有大量的磷和钙，肥力柔和井呈酸性反应 。 做基肥时可将l份过磷酸钙混入50份培养土中直接上盆，不需事先沤制，肥力相当持久 。 如果用来追肥，需事先加100倍水浸泡一昼夜，再取上面的澄清液向盆土中浇灌 。
(5)尿素和硫酸铵：它们都是速效性化肥，含有大量的氮，肥效发挥得很快.但不持久，尿素偏碱，硫酸铵偏酸；前者肥力大，后者肥力略小 。 使用时应事先对500 - 1000倍水稀释，然后在追肥时浇灌，切小可直接撒在盆土上，否则会把花术灼死 。
