草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

健康知识|补维生素d的食物有哪些，千万别吃维生素A( 二 )

小知识



2、干香菇 。 干香菇富含多种营养素 ， 特别是维生素D ， 含量是新鲜香菇的8倍 ， 因为晒干过程能提升维生素D含量 。 此外 ， 干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效 。   
3、用自然光处理过的蘑菇 。 蘑菇含有麦角甾醇 ， 这是一种植物甾醇 ， 在自然光或紫外线辐射下可转化为维生素D 。 虽然蘑菇通常生长在昏暗的环境中 ， 但许多农民现在用紫外线照射蘑菇来增加维生素D的含量 。
4、沙丁鱼 。 沙丁鱼不仅维生素D含量高 ， 而且富含欧米伽3脂肪酸 ， 汞含量也较低 。   
5、金枪鱼 。 肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸 ， 能提供丰富的蛋白质 ， 还富含能提升人体免疫力的硒 。   
6、野生三文鱼 。 野生三文鱼的维生素D含量比养殖三文鱼高75% ， 并且可以提供大量的ω3脂肪酸和维生素B 。 不同的烹饪方法会对维生素D产生不同的影响 。 研究发现烘烤可以最大限度地保留维生素D ， 而在油中油炸会使维生素D减少一半 。
参考资料来源：

含维生素D的食物有哪些？比较全面些 维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中 。 另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品 。 也含有丰富的维生素D 。 植物性食物几乎不含有维生素D ， 维生素D主要来源于动物性食物 。 维生素D的来源与其他营养素略有不同 ， 除了食物来源之外 ， 还可来源于自身的合成制造 ， 但这需要多晒太阳 ， 接受更多的紫外线照射 。

经常晒太阳 ， 以保证足够的紫外线照射 ， 预防维生素D的缺乏 。 经常晒太阳 ， 以保证足够的紫外线照射 ， 预防维生素D的缺乏 。

但是要记住晒阳光可不是中午去晒,要在早上10点之前下午3点之后才可以晒啊,因为中午的有害光线太多了 。

但值得注意的是 ， 维生素D不可过量补充 ， 如果过量服用维生素D ， 会使体内维生素D蓄积过多 ， 出现中毒的症状 ， 如食欲下降、恶心和消瘦等 。
含有维生素D的食物有哪些？ 1、蛋黄 。 蛋黄可是营养明星 ， 富含维生素D和B族维生素 ， 蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半 。 与通常看法相反 ， 每天一个鸡蛋 ， 其中的胆固醇并不会增加心脏病风险 。  
2、干香菇 。 干香菇富含多种营养素 ， 特别是维生素D ， 含量是新鲜香菇的8倍 ， 因为晒干过程能提升维生素D含量 。 此外 ， 干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效 。  
3、用自然光处理过的蘑菇 。 蘑菇含有麦角固醇 ， 这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇 。 尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中 ， 但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇 ， 以增加维生素D的含量 。  
4、沙丁鱼 。 沙丁鱼不仅维生素D含量高 ， 而且富含欧米伽3脂肪酸 ， 汞含量也较低 。  
5、金枪鱼 。 肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸 ， 能提供丰富的蛋白质 ， 还富含能提升人体免疫力的硒 。  
6、野生三文鱼 。 野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75% ， 还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素 。 不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响 。 研究发现 ， 烘烤能最大限度地保留维生素D ， 油煎则会使其流失一半 。  
7、鱼肝油 。 鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一 ， 鱼肝油还能提供维生素A ， 有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康 。
扩展资料
维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病 。 佝偻病多发于婴幼儿 ， 主要表现为神经精神症状和骨骼的变化 。 神经精神症状上表现为多汗、夜惊、易激惹 。

推荐阅读


上一篇：健康知识|摆供的水果有哪些，上供都放什么水果

下一篇：健康知识|哪些水果适合榨汁，哪些水果可以一起榨汁