草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

玉米怎么存放，玉米怎么保存时间长( 三 )

小知识


3、冷冻玉米粒 。 可以把玉米煮熟以后把玉米粒从棒上弄下来 。 然后放到分装的食品袋中 ， 放入冰柜中冷冻 ， 随时吃随时取用即可 。
4、带皮保存 。 如果买来的新鲜玉米棒子想要保存一周两周的话 ， 可以把玉米棒子一个一个的放在筐中 。 然后放在温度比较低的地方 ， 或者是阴凉通风处就可以保存两周 ， 没有问题 。
5、做成玉米粒罐头 。 可以把新鲜的玉米放到高压锅中蒸30分钟 ， 然后把玉米粒剥下来 ， 放到清洁好的玻璃瓶子中 ， 在热气中蒸腾 ， 然后直接上盖 。 当瓶子和玉米整体冷下来的时候盖就会收缩不透空气 ， 这样能够保存很长时间 。
6、做成玉米汁 。 新鲜玉米直接放在水中 ， 煮好以后打成玉米汁 。 这样不但体积变小 ， 而且也容易保存 ， 可以直接分装 ， 以后冷冻 。 在使用的时候直接用浓稠的玉米稀释成玉米汁即可 。
鲜玉米怎么储存？ 最简单的方法是把玉米冷冻 ， 不仅不变质 ， 营养也不容易流失 。 保存熟玉米时 ， 只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中 ， 封紧袋口 ， 放入冰箱冷冻室 ， 可保存一周 。 下次想吃时 ， 在微波炉中加热 ， 或用水煮几分钟即可 。 很多人在保存煮熟的玉米时 ， 习惯将其随手放在冷藏室 。 但这样保存的玉米很容易变馊 。 这是因为 ， 玉米中占很大成分的营养物质是淀粉 ， 而淀粉的主要成分是糖 ， 一个玉米的含糖量约在65% 。 含糖量高的食物容易变馊 。 因此 ， 熟玉米保存在足够低的温度下 ， 才不容易馊 。 生玉米保存时 ， 应先剥去玉米外层的厚皮 ， 只留下两三层内皮 。 不用择掉玉米须 ， 也不用清洗 ， 直接放入保鲜袋或塑料袋中 ， 封好口 ， 放入冰箱冷冻室里保存即可 。 这样玉米能储存半年不变质 ， 并且始终鲜嫩不变 。 想吃时 ， 取出玉米 ， 洗净后放入锅中 。 倒入清水 ， 大火煮开后 ， 再煮10分钟左右即可 。 需要提醒的是 ， 冷冻玉米不用提前解冻；煮的时候 ， 也不要水开后再放入 。
鲜玉米怎么储存 【玉米怎么存放，玉米怎么保存时间长】保存玉米 ， 直接放冰箱冷冻就错了 ， 教你2招 ， 保存一年都新鲜 。
妙招一：生玉米保存方法
(1)首先在挑选玉米的时候 ， 要选择这种外皮呈嫩绿色 ， 而且手感比较潮湿的玉米 ， 这种玉米大多数是刚刚收获的新鲜嫩玉米；千万不要选择表皮颜色发黄 ， 且非常干燥的 ， 这类玉米肯定是采摘回来很久了 ， 而且口感偏老 。 买回来的玉米首先把外皮剥掉 ， 不要全部剥下去 ， 留下最里面的2层玉米皮 ， 这样可以去除玉米表面的脏东西 ， 留下的玉米皮可以锁住玉米的新鲜 ， 水分和香气 。 (2)剥下来的玉米叶子 ， 整块的不要扔掉 ， 煮水喝可以起到缓解中暑和浮肿的作用 ， 或者可以在蒸包子的时候放在笼屉中代替笼布 ， 不仅不粘 ， 而且玉米的清香也可以使面食更好吃 。 (3)把剥掉皮的玉米整根用保鲜膜包起来 ， 直接放入冰箱的冷冻室 ， 等到吃的时候直接拿出来 ， 去掉保鲜膜 ， 然后放入水中解冻 ， 解冻后 ， 直接放入锅中煮熟即可 ， 用这个方法保存起来的玉米 ， 可以从夏天存放到冬天 ， 依然口感鲜美 ， 非常好吃 。 妙招二：熟玉米保存方法(1)同样把玉米外皮剥掉 ， 然后准备一盆水 ， 水中放入一勺盐 ， 然后把玉米泡进去 ， 加入盐的作用是 ， 可以去除玉米皮上的农药残留和残余虫卵 。 浸泡20分钟后我们把玉米须去掉 ， 不要全部剪掉 ， 留下有水分的部分 ， 把干的部分剪下去 ， 然后放到水下清洗干净 。 (2)锅中放入一勺盐 ， 可以帮助玉米锁住水分 ， 还可以增加底味 ， 再加入一勺小苏打 ， 小苏打可以让玉米在煮的过程中释放出更多的营养成分 ， 吃的时候帮助吸收 ， 也可以让玉米更加香甜软糯 ， 然后把玉米放进去 ， 不要盖盖子 ， 大火煮开 ， 然后盖上盖子转小火煮15分钟即可 ， 这样煮出来的玉米比直接放在水中煮的玉米口感更好 ， 味道更香甜 。 (3)待玉米冷却后 ， 把玉米粒剥下来 ， 剥玉米的时候 ， 可以竖着先去掉一行 ， 然后就可以一排一排的剥下来了 。 (4)然后准备一个密封的口袋 ， 把玉米粒放进去 ， 然后把袋子中的空气排出去 ， 密封起来 ， 放入冰箱冷冻室中 ， 吃的时候 ， 直接拿出来蒸软即可 ， 这个方法保存的玉米 ， 还可以直接用来做炒饭、做披萨 ， 或者直接做沙拉 ， 都非常的好吃 。 通过以上两种方法保存的玉米 ， 不仅可以长久保存 ， 而且口感和味道都不会发生太大变化 ， 依然像新鲜玉米一样好吃 ， 让你在冬天也可以吃到夏天的味道 。 知道了这两个方法 ， 大家今年就可以试一下 ， 包你冬天吃到便宜又新鲜的玉米！

推荐阅读


上一篇：一个月的金毛怎么养，小金毛很容易养死

下一篇：星露谷物语怎么养鸡，星露谷物语潘妮吸毒