1
准备好大米和玉米片
2
把大米淘洗干净同玉米片放入电饭煲内加适量水
3
插电煮至米粒开花,粥汤稠浓即成
4
然后把开关调到保温上,再焖几分钟更好
END
注意事项
粥熬好后焖一会再喝会更浓稠更好喝 。
玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、玉蜀黍,有些地区以它作主食 。 玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利 。 玉米中的烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速大便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等 。
食材食谱热量:276.8(大卡)
主料
玉米片 60g
大米 80g
方法/步骤
1
准备好大米和玉米片
2
把大米淘洗干净同玉米片放入电饭煲内加适量水
3
插电煮至米粒开花,粥汤稠浓即成
4
然后把开关调到保温上,再焖几分钟更好
END
注意事项
粥熬好后焖一会再喝会更浓稠更好喝 。
玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、玉蜀黍,有些地区以它作主食 。 玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利 。 玉米中的烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速大便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等 。
食材食谱热量:276.8(大卡)
主料
玉米片 60g
大米 80g
方法/步骤
1
准备好大米和玉米片
2
把大米淘洗干净同玉米片放入电饭煲内加适量水
3
插电煮至米粒开花,粥汤稠浓即成
4
然后把开关调到保温上,再焖几分钟更好
END
注意事项
粥熬好后焖一会再喝会更浓稠更好喝 。
玉米片怎么做好吃 玉米片的做法到底是什么呢,我们现在紧张的生活节奏使我们没办法每天没一顿都慢慢煮饭和煮菜,这样市面上也就相应的出现了一些快餐的食品,玉米片就是期中的一种,作为快餐食品玉米片的优势在于食用简便,直接就可以食用,携带方面,保存时间可以很久,容易搭配其它食材 。
玉米片的营养极致很高,玉米片里面有丰富的蛋白质和我们人体需要的多种微量元素,玉米片能够起到抗癌防癌的功效,而且玉米片讷讷感刺激我们的大脑,增强我们的记忆 。
玉米片是一种新型快餐食品,保存时间长、便于携带,既可直接食用,又可加工成其它食品 。 可以与冷牛奶和酸奶混合食用,作为早餐 。
玉米→蒸煮→加入盐等充分揉制→造粒成型→压片→焙烤→玉米片
经过了一百多年的生产和实践,生产设备不断改进,自动化程度越来越高,流程虽然没有变化,但生产过程却有了巨大的改变 。 原料由开始时的玉米粒改为了玉米粉,蒸煮的方法改为了采用双螺杆挤压机连续进行,造粒成型也在挤压机上一次完成,通过预干燥后压片成型,使产品更加均匀,口感更好 。 很高的焙烤温度使产品的风味更加突出 。 先进的工业化设备和流水线就形成了如下的现代玉米片生产工艺:
玉米粉、糖、盐、其他营养素→混合配料→双螺杆挤压熟化→切割成型→预干燥→压片→高温焙烤→玉米片
工艺描述:
配料:玉米片的配料非常重要,调味料要保证有好的口味,特别是对玉米原料的要求,直接关系到能否做出高质量玉米片产品,还有就是各种营养素的比例、含量 。
2)挤压熟化成型:玉米片的挤压熟化成型工艺是生产出高质量玉米片的关键 。 维尔·凯斯·凯洛格(WillKeith
Kellogg)发明玉米片时的工艺玉米必须完全熟化而又不能有任何膨化,只有这样才能做出密实、硬脆、香味突出的玉米片 。
3)切割:将双螺杆挤压机挤压熟化后的物料切割成大小一致的粒状物料,物料呈半透明状 。
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