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APP知识|如何在淘宝上开外卖店( 三 )

小知识



采访人员：开一家小的快餐外卖店人员该如何配备？这块也是很大的一笔开支吧？

米：“非常快餐”最初是由我们四个朋友合开的，只是炒菜雇了一个专门的厨师，剩下的采购、外卖都是我们几个人做，相对开支也是小了不少 。 所以一般刚开始做外卖的快餐店，如果资金不是够多的话，建议还是多找一下自己的家人帮忙，这样可以节省很多成本，把钱用在更需要的地方 。

采访人员：小的快餐外卖店刚开业没知名度，不为人所知，该如何宣传自己呢？

米：宣传的办法很多种，最常见的就是在自己所选定的商圈内发传单，送菜单，并打出开业优惠等活动 。 现在的办公族都喜欢上网，可以在菜单上写上自己的QQ、MSN，方便他们在网上订餐 。 最重要的宣传方式我认为是将菜做的实在：味道好价钱公道，而且送餐速度要快，这样就可以吸引更多的白领来订我们的餐，同时也会把我们推荐给其他同事，起到了最好的宣传作用 。

采访人员：快餐外卖店在发展中所遇到最大的困难是什么？

米：“用工荒”问题 。 这几乎是每一个外卖快餐店所遇到的共同问题，缺少送外面的员工，因为很多打工的人是不愿意干外卖的工作，闲累，因为一天只忙上午送饭那一会，所用钱也不是很多，我们现在一个月800块钱都找不到合适的送餐工 。

采访人员：跟丽华快餐相比你觉得小快餐外卖店最大的劣势是什么？最大优势是什么？

米：劣势就不用讲了，劣势太多，不过优势还是有的：同样价格比质量，同样质量比速度，所以这就是我们的优势 。

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