2、小米宜与大豆或肉类食物混合食用， 这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸， 而大豆的氨基酸中富含赖氨酸， 可以补充小米的不足 。
3、小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓， 忌长时间浸泡或用热水淘米 。
4、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好， 因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想， 赖氨酸过低而亮氨酸又过高， 所以产后不能完全以小米为主食， 应注意搭配， 以免缺乏其他营养 。
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