二、直冷冰箱
优点
1、保鲜效果好 。 直冷冰箱又叫有霜冰箱 ， 保鲜效果极好 ， 可以让我们享受更多的保鲜食品 。
2、耗电量低、价格低 。 直冷冰箱的结构是蒸发器直接暴露在箱体中 ， 成本会更低 ， 所以价格自然也不贵 。
缺点
1、制冷速度慢 。 直冷冰箱的制冷速度比较慢 ， 会让人觉得用起来不方便 。
2、直冷冰箱每年必须进行几个人工除霜 ， 相对比较麻烦 。
扩展资料：
分门别类选冰箱
首先 ， 冰箱也分很多种类 ， 一般的划分方式是按照冰箱的门来区分的 。 冰箱按照门的多少分为单门冰箱、双门冰箱、对开门冰箱、三开门冰箱和多门冰箱 。
单门冰箱：冰箱只有一个门 ， 但里面有一个冷冻的小空间 。 整理容量一般在50-100升之间 ， 价格再400-800元左右 ， 相对来说适合单身或是容量需求不大的人群 。
双门冰箱：这类型的冰箱是市场上占有量最大的冰箱 ， 传统的上下两开门设计 ， 容量一般在150-250升左右 ， 价格差距比较大 ， 1000元甚至上万元价位的冰箱都有 。
对开门冰箱：对开门冰箱冰箱容量相对来说比较大 ， 一般都在300升以上 ， 有的甚至能达到500多升 。 这类冰箱比较豪华高端 ， 价格也在6000元以上 。
三开门冰箱：三开门冰箱是近段时间比较流行的冰箱产品 ， 主要就是中间有一个保鲜功能的空间 ， 可以在0-4度之间自由调节 ， 冰箱容量相对来说较大 ， 一般在200-350升左右 ， 不过价格也比双门冰箱贵 。
多门冰箱：此类冰箱主要针对高端用户 ， 功能比较丰富 ， 主要有四开门、六开门冰箱 。 容量相对普通冰箱来说大了不少 ， 不过价格也多在万元以上 。
风冷冰箱与直冷冰箱 ， 哪个更适合家用？先说答案 ， 风冷冰箱更适合家用 。 先大致说下直冷冰箱和风冷冰箱的工作原理 。
直冷冰箱的原理：压缩机制冷的冷气经蒸发器与冰箱内壁进行热交换 ， 从而降低冰箱内温度 ， 而冰箱内部空气中的水蒸气遇到冰箱内壁温度骤降时就会在表面结霜 ， 这就是直冷冰箱需有霜的原因 。
风冷冰箱原理：压缩机制冷竟蒸发器 ， 风机吹动冰箱内气流 ， 经蒸发器发生热交换 ， 不断循环的方式来实现冰箱降温 。 水蒸气预冷就会结霜 ， 风冷冰箱看似无霜其实也有霜 。 蒸发器和冰箱内壁是分离的 ， 所以冰箱内看似无霜 ， 其实霜都结在蒸发器上面 。 风冷冰箱有定时除霜功能 ， 就是通过加热除霜 ， 经管道排出或直接蒸发成水汽 ， 再次回到空气循环中 。
直冷冰箱相比风冷冰箱 ， 制冷效率较慢 ， 尤其是大冰箱 ， 需要很长时间才能制冷 。 在冷冻过程中 ， 0~7℃是冰晶期 ， 会产生冰晶 ， 会刺穿肉类细胞 ， 导致营养流失 。 冷冻力大 ， 会快速通过冰晶期 ， 快速锁住营养和水分 ， 肉类解冻后口感和鲜肉并无太大差别 。
直冷冰箱比制冷效率慢更大的问题是结霜 ， 冰箱内壁、蒸发器都会结霜 ， 食物也会粘黏在一起 。 有时候抽屉也会被冻住 ， 拿肉解冻是一件很麻烦的事情 。 直冷冰箱每隔一段时间就要手动除霜 。 长时间不除霜 ， 冰箱内除了霜放不下什么东西 。 长期不除霜 ， 制冷效率会进一步降低 。
直冷冰箱并非一无是处 ， 在风冷冰箱流行起来之前 ， 它是制冷的主要力量 ， 是冰箱发展的初级阶段 。 直冷冰箱还有一个优势就是食材失水率会小一些 。 所以直冷的方式也被一些冰箱厂商用在冷藏室 ， 也就是冷藏室用直冷 ， 冷冻室用风冷 ， 两套系统独立工作 。
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