大葱受冻后的“复原”：复原只是相对于冻葱而言的，不可能完全回复没冻以前的质感 。
大葱一旦受冻后，不要挪动，以免外力的挤压，使细胞间隙中的冰粒压破细胞，细胞液外溢，造成腐烂 。
使用冻葱时，要轻拿轻放，需提前拿到室内放置一段时间，使之慢慢解冻，即可使用 。
介绍了这么多，其实保存大葱的关键就在于锁住大葱中的水分 。 其实不仅是大葱，很多其他食物的储藏关键也是如此 。 但有时候，我们反而要除去食物中的水分能将保质期变得更长
大葱怎么保存半年 说到大葱，我想大家一定都非常的熟悉！每家每户的厨房里都离不开大葱 。 平时我们做菜，不管是凉拌菜，还是炒菜，炖鱼，炖肉等，如果不放点大葱，做出来的菜就不香，味道也不行 。 想要烧好一道色香味俱全的菜，离不开大葱 。
不管是南方还是北方，农历九月底，家家户户都会买一捆大葱准备过冬 。 这个时候，菜农也都要把大葱拔回家卖掉 。 也就是这个时候买大葱，才是最便宜的 。 很多朋友说，随吃随买最好，但是过日子要会算计 。 便宜的时候买一些，可以省不少钱 。
六月份猪肉10块钱一斤的时候，我家买了200块钱的放在冰箱里，到现在还没有吃完 。 现在猪肉已经涨到了33一斤，但我家每次炒菜都还是会多放点肉 。 买的时候便宜，吃的时候就不那么心疼 。
这个时候备上一大捆葱，可以吃到明年春天 。 避开春节期间物价的高峰期，不要多花冤枉钱 。 很多朋友可能担心买多了，容易坏，今天教大家几个保存大葱的好办法 。
我小时候每到这个时候，爸爸就会在院子里挖一个坑，然后把白菜，萝卜，大葱放进去，然后用土埋起来，什么时候吃，什么时候挖出来，特别的新鲜，就像刚刚在地里拔回来的一样 。 但是，现在都是住楼房了，没办法再采用老人留下来的办法 。 大葱冬天不好保存？教你3个好办法，不空心不烂根，放半年不会坏 。 今天与大家分享一下保存大葱的方法 。
第一种方法：买回来的新鲜大葱，仔细检查一下有没有烂叶，如果有烂叶，一定要把烂叶去掉，不然其他的好葱叶也会被传染烂掉 。 然后，把整捆大葱的根部，放进家里的花盆或者是鱼缸里，然后装点土，土要没过葱根10厘米，放在阴凉处保存 。 这样大葱就像是还种在土里一样，水分不会流失，也不会烂叶 。 随吃随取，都像是刚从地里拔回来的新鲜大葱一样 。
第二种方法：和第一种方法一样，储存大葱之前，先将大葱的烂叶去掉 。 找一个干净的纸箱，把大葱放进去，葱叶可以漏在外边，箱子不要密封，直接放在家里的阴凉处保存就可以 。 采用这个方法时要注意，吃哪棵葱就拿哪棵，不要总是翻动大葱，总是翻动它，大葱就容易坏掉 。
【智能家电知识|葱如何保存，大葱放冰箱好还是外面好】第三种方法：把大葱干皮，和叶子都去掉，然后把大葱切成3段：葱白，葱茎，葱叶 。 然后，分别装进3个食品袋内，将葱白和葱茎放在冰箱冷冻保存，将葱叶放进保鲜保存，什么时候用就直接在冰箱内取出就可以了 。
冬天大葱怎么保存方法 1、把葱切成段，密封在保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱保存 。
2、用塑料袋扎住大葱的根部，尽量使大葱的根部沾些泥土，用水浇大葱的根部使其湿润，然后将存放在阴凉处，注意将大葱正放，叶子朝上，根部朝下 。
3、是有根的大葱，将大葱的根部泡进水里，让根部充分吸收水分，注意经常换水，存放过程中发现叶子变黄可以将变黄的叶子掐去 。
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