选择菌丝洁白、粗壮、浓密、交织成块的优质菌种 ， 用消毒液清洗菌种瓶外壁并立即移入接种室 ， 在无菌条件下 ， 敲破瓶壁 ， 取出菌种 ， 将菌种掰成胡豆粒大小的块 ， 不宜太大也不宜太碎；③在料袋温度降至 28℃~30℃时 ， 解开料袋一端的绳子 ， 拉直料袋 ， 并把菌种均匀撒在料袋口 ， 一定要将料袋口的培养料完全覆盖 ， 然后收拢料袋 ， 套上塑料圈 ， 盖上纸 ， 用软胶圈把纸和料袋一齐扎在塑料圈上 。 接种时要注意以下几点：①做好接种时的灭菌；②接种时动作要快速、准确；③接种及操作人员必须做好个人清洁卫生 ， 将手和头发洗干净 ， 剪去指甲 ， 手和手臂要用70%酒精消毒 。
7、堆垛发菌菇棚（房）消毒后 ， 把接过种的料袋搬运到菇棚（房）内 ， 在畦床上对垛发 。
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