鸽子是一夫一妻制的鸟类， 一经交配终身不渝， 人为拆散后需要较长一段时间才能重新配对认可 。 为了防止因拆对带来的各种不良后果， 配对工作必须早计划早安排 。 比较好的方法是：在鸽子养至四个月龄后， 将雌鸽和雄鸽分别养在不同的栏里 。 但要注意饲养在同一栏里的同性鸽的品种和月龄也应相同或相近， 防止大鸽子欺负小鸽子， 造成弱小鸽伤残 。 已经成熟的鸽子按照饲养者的目的对其包办婚姻， 将般配的公母鸽放在笼子中， 使他们产生感情， 以至交配产蛋， 这需要10--12天的时间 。 大多数鸽子能在这段时间内培养出感情， 成为恩爱夫妻， 开始生儿育女的和睦生活 。
母鸽经过交配三天产下两枚蛋后， 即开始孵蛋 。 夫妻配合默契， 共同参与抱窝孵蛋的工作， 且工作时间安排上比较明确固定， 执行得非常认真 。 鸽子所产的蛋其孵化期相当一致， 均为17－19天， 绝大多数为18天 。 幼雏孵出后， 夫妻共同产生鸽乳， 用嘴对嘴的方法哺育幼仔， 直至小鸽子能独立生活 。 育雏期一般为25一30天 。
应当注意， 在孵化期饲养人员应按时和及时处理坏死蛋， 通过照蛋发现无精蛋或死胚蛋， 取出这些无用的蛋， 从而可以进行个窝孵化 。 让那些无蛋可孵的生产鸽可以重新产蛋， 孵化， 使生产鸽的群体繁殖量大大增加 。
鸽子是一种比较容易饲养的鸟类， 但是在饲养过程中， 应该坚持以预防为主的原则， 定期消毒， 细心观察， 防病治病， 科学管理， 科学喂养 。 饲养肉鸽一定会给人们带来更大的经济效益 。
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