王先生说 。 而有市民则怀疑厂家在这方面界定不清,有误导消费者的嫌疑 。
“有一次朋友叫我去买啤酒,我看到这上面写着‘菠萝啤酒’就以为是啤酒,谁知买回去后朋友都说不是啤酒 。 ”大学生杰仔如是说 。
采访人员随机采访了几名市民,发现大部分市民都不清楚菠萝啤究竟属于啤酒还是饮料,认为是啤酒和饮料的基本各有一半 。 业内人士:果汁啤酒“两不像” 据一名商场经理说,他们一般都是把菠萝啤放在饮料区来卖的,而顾客也多是把它当成饮料来购买 。
“我自己就经常给女儿买菠萝啤喝,如果是啤酒的话我就不会这么做啦 。 ”该经理说 。
而从事啤酒批发的梁仔说,没有大米成分的肯定就不算是啤酒 。 但是有大米成分的菠萝啤也不能算是啤酒 。
“传统的啤酒是利用麦芽酒花、大米等来发酵的,但是菠萝啤却是利用菠萝汁来发酵的,只是在里面添加一些麦芽等进行消毒,所以严格意义上不能算是啤酒 。 ”梁仔说,不少啤酒公司都把菠萝啤放在饮料厂生产,而不是放在啤酒厂生产,证明厂家还是把菠萝啤当成饮料来生产 。
有业内人士表示,由于没有统一的国家标准,现在不同企业对果汁啤酒存在着两种理解:一类厂家是以酿制好的啤酒为基料,加入果汁和碳酸水;而另一类厂家则是以碳酸水和果汁为基料,加入啤酒花提取物,不含酒精 。 结果,市场上果汁类啤酒中酒精度高的达到2.5%,低的不含酒精 。
业内人士提醒市民,目前市场上果汁啤酒有二十多个品种,但还没有专门的果汁啤酒国家标准,产品的酒精度数、果汁含量均有较大差别,容易误导消费者,消费者在选购时应谨慎挑选 。 (文/图 本报采访人员 蔡闻佳) 。
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