黄精酒的功效与作用与制作方法黄精泡酒用什么样的白酒好( 二 )

稍高度数的白酒更易于杀死黄精的细菌和病菌。黄精中水分的渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数会下降，酒精度过低，长时间存储容易变质。因此黄精泡酒60度的优质纯粮酒最佳。

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怎么挑选好的黄精做酒
在挑选黄精时看看外皮是否呈现出黄金色，和姜的样式很相似，然后是看看够不够坚硬，闻一闻气味是否正常，如果有腐臭的不宜购买。在购买的时候一定要选择正常的不适腐烂的，一些腐烂的而且有异味的黄精是不建议购买的。

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黄精泡酒也是有讲究的，选择浓度较高的酒会比较好，其做法也比较简单，还可以在里面适量的加入一些别的东西都可以。适量的喝一些黄精泡的酒，有治疗肾虚、健脾的好处。