食材食谱热量：645.5（大卡）
主料
穿心莲 500g
大蒜 适量
步骤
1
首先将穿心莲洗干净去掉老梗 ， 放入沸水中焯水
2
然后 ， 调汁 。 将蒜切碎末 ， 依次加入：醋--糖---盐--鸡精 ， 调拌均匀 ， 备用 。
3
将焯水后的穿心莲用冷水冲洗下 ， 捞出控水沥干 ， 装盘
4
将事先调好的拌汁浇在穿心莲上 ， 等到吃时均匀调拌一下即可 。
注意事项
【家养花卉穿心莲】辣椒可以根据个人喜欢选择不加 。 不过本人喜欢加入的 ， 有些甜 ， 酸 ， 辣的味道很赞
香油最好是拌好菜后加入 ， 少许即可 。
4.盆栽穿心连如何养殖喜阳光、干燥、通风的生长环境 。 如果长时间的放置在光线不足的地方 ， 叶色很容易浅淡 ， 缺乏生气 ， 甚至叶片掉落 ， 失去观赏价值 。 有条件的朋友可以从春季开始就摆放到屋外 ， 经过充足照射的植株花朵繁多 ， 色泽艳丽 ， 而且叶片还不易徒长 。 养护较简单 ， 一年中除盛夏中午适当遮阴外 ， 其他时间都应给予充足的光照 ， 尤其是冬季 ， 在保证温度的同时 ， 可以摆放在朝阳的地方尽可能的接受阳光的照射 。 牡丹吊兰不耐寒 ， 进入秋季后就需用心 ， 天气转凉后应该注意保温 ， 放置在室外的需及时搬进室内避寒 ， 以免冻伤植株 。
牡丹吊兰由于木质层和纤维层薄 ， 输送水分和养分相应较慢 ， 故追施肥料不能过浓 ， 必须薄肥勤施 ， 更不得浓液追施 。 秋冬以干为宜 ， 不得灌大水 。 水多肥浓 ， 牡丹吊兰的肉质根系吸收不了 ， 会损伤根系 ， 来年叶片黄化 ， 无花可开 ， 长时间下去会导致植株死亡 。 并喷施花朵壮蒂灵促使花蕾强壮、花瓣肥大、花色艳丽、花香浓郁、花期延长 。 每年的3—9月是牡丹吊兰的生长旺期 ， 这期间需水量较大 ， 特别是夏季高温时节 ， 加大浇水量的同时还要注意盆内不能积水 ， 要遵循见干见湿原则 ， 等盆土干了再浇透水 ， 过多的水分容易引起烂根现象 ， 严重的会出现死亡
5.家里种的穿心莲开小粉花能吃吗可以 。
穿心莲（学名：Andrographis paniculata (Burm. f.) Nees） ， 又名春莲秋柳 ， 一见喜 ， 榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草 ， 苦草等 。 一年生草本植物 ， 长4~8厘米 ， 宽1~2.5厘米 。 药用植物 ， 有清热解毒、消炎、消肿止痛作用 。
形态特征
一年生草本 。 茎高50~80厘米 ， 4棱 ， 下部多分枝 ， 节膨大 。 叶卵状矩圆形至矩圆状披针形 ， 长4~8厘米 ， 宽1~2.5厘米 ， 顶端略钝 。 花序轴上叶较小 ， 总状花序顶生和腋生 ， 集成大型圆锥花序；苞片和小苞片微小 ， 长约1毫米；花萼裂片三角状披针形 ， 长约3毫米 ， 有腺毛和微毛；花冠白色而小 ， 下唇带紫色班纹 ， 长约12毫米 ， 外有腺毛和短柔毛 ， 2唇形 ， 上唇微2裂 ， 下唇3深裂 ， 花冠筒与唇瓣等长；雄蕊2 ， 花药2室 ， 一室基部和花丝一侧有柔毛 。 蒴果扁 ， 中有一沟 ， 长约10毫米 ， 疏生腺毛；种子12粒 ， 四方形 ， 有皱纹 。
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