到了宋代 ， 栽培山茶花之风日盛 。 南宋诗人范成大曾以"门巷欢呼十里寺 ， 腊前风物已知春"的诗句 ， 来描写当时成都海六寺山茶花的盛况 。
明李时珍的《本草纲目》 ， 王象晋《群芳谱》 ， 清代朴静子的《茶花谱》等都对山茶花有详细的记载 。 到了公元七世纪时 ， 山茶首传日本 ， 十八世纪起 ， 山茶多次传往欧美 。
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