驴肉的功效与作用及禁忌驴肉的营养价值( 二 )

2、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱，精盐、白糖、葱段、姜片、香料包，烧开煮20分钟即成酱汤。
3、将驴肉放入酱锅内，大火烧开，撇净浮沫，改小火酱至驴肉酥烂捞出，摆在熏箅上。
4、将熏锅烧热，撒入白糖，熏2～3分钟取出，刷上香油即成。

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【驴肉的功效与作用及禁忌驴肉的营养价值】驴肉里面含有的某些物质，在吃之后有安神、滋阴补肾等好处，一般我们可以将它做成酱驴肉了享用。不过我们在购买驴肉的时候一定要学会分辨它的好坏，鹿肉虽好，但是不要和金针菇、芹菜等食物搭配在一起，这样会影响它的价值。

驴肉的功效与作用及禁忌 驴肉的营养价值( 二 )